Новий рік незмінно асоціюється у всіх із запахом та смаком мандаринок. Купу десертів із цього фрукту пропонують різні кулінари, а українці поглинають смаколик кілограмами.

Але не завжди буває так, що нам вдається вибрати смачный і соковитий плід, а тим більше - не завжди він таким залишається на тривалий час. У цій статті ми розповімо, як обрати смачні мандарини, і як зберегти їх такими якомога довше.

Ціни на мандарини. Фото: скрін youtube
Ціни на мандарини. Фото: скрін youtube

Багато людей купують їх із великим запасом, тому слід заздалегідь ознайомитися з тим, як правильно їх обирати, щоб вони тривалий час залишалися свіжими.

  • Зверніть увагу на шкірку: у гарного мандарина вона має бути яскраво-жовтогарячого кольору. Не купуйте цитруси, де з'явилися коричневі плями чи інші зміни.
  • Важливо, щоб шкірка нещільно прилягала до м'якоті, вона повинна трохи відокремлюватися, такі мандарини будуть смачними та соковитими.
  • Мандарини на дотик мають бути твердими і пружними - це означає, що вони свіжі, а м'якуш соковитий. Не вибирайте мандарини з м'якими вм'ятинами.
  • Запах: ідеально стиглий фрукт пахне приємно та виразно.
  • Чим кругліша форма мандарину, тим він солодший.
  • Купуйте мандарини окремо, а не фасовані. Так у вас буде можливість добре їх розглянути і вибрати свіжі.

Мандарини, кадр з відео
Мандарини, кадр з відео

Популярні новини зараз
За обмін 100$ з українців здеруть 1100 гривень: жорстке попередження від Нацбанку Новітні українські всюдиходи "Богун" рятують постраждалих після підриву Каховської ГЕС: потужні кадри Люксовий "Запорожець" для мажорів: у мережі показали альтернативну версію ЗАЗ-968 Пенсіонерам виплатять більше 500 гривень надбавки
Показати ще

Як зберігати мандарини

При кімнатній температурі мандарини зберігаються трохи більше 10 днів. Але продовжити цей термін можна за допомогою холодильника та деяких хитрощів.

  • Неочищені мандарини краще зберігати в ящику холодильника, вони можуть бути там близько 2 тижнів. При цьому важливо, щоб у ньому не було будь-яких інших фруктів, винятком можуть бути лише цитрусові. Крім того, слід оглянути кожен мандарин, щоб не було води, інакше це стане причиною появи цвілі.
  • Зберігати їх потрібно без пакета, інакше вони швидко зіпсуються та згниють. Альтернативою можуть бути паперові пакети або газета.
  • Якщо холодильник не вистачає місця для зберігання мандаринів (або ДТЕК відключає світло), зберігати їх можна на утепленому балконі. В іншому випадку, якщо там буде мінусова температура, мандарини замерзнуть і втратить свої смакові якості. Також не можна тримати їх під прямими променями.
  • Мандарини можна заморозити. Такі цитруси ідеально підходять для фруктових смузі або як приємне перекушування між прийомами їжі. Але майте на увазі, що смак заморожених мандаринів з часом може змінюватись. Тому зберігати їх у такому вигляді нескінченно довго не слід.

Варення з мандаринів, фото: кадр з відео
Варення з мандаринів, фото: кадр з відео

Нагадаємо, як не купити підроблений сир на свята: секрети, які допоможуть виявити неякісний продукт.

Раніше ми повідомляли швидкі рецепти для новорічного столу за 15 хвилин: відключення світла не завадить зустріти Чорного Кролика.