Час підготовки: 1-2 години
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4

Інгрідієнти:

Для панна-котти:
3 желатинових листка
250 мл молока
250 мл вершків
1 стручок ванілі
25 г цукру


Для соусу:
175 г цукру
175 мл води
вишневий лікер
350 г малини
Для подачі:
4 гілочки свіжої м'яти
цукрова пудра

Популярні новини зараз
Тоня Матвієнко розповіла, що ніколи не пробачить Арсену Мірзояну: "Воно себе так, падло, поводить..." Ціни на ринках України злетіли до нового максимуму: рекордсмени яйця, сало та деякі овочі Ціни на гречку досягли сезонного мінімуму: які цінники на полицях магазинів Українці отримали неправильні платіжки за газ, у відомстві назвали причину
Показати ще

Приготування:

1. Для панна-котти, вимиваємо листя желатину в холодній воді.

2. Поміщаємо молоко, вершки, ванільний стручок, насіння і цукор у каструлю і доводимо до кипіння. Після виймаємо ванільний стручок.

3. Вичавлюємо воду з листя желатину, потім додаємо в каструлю і зменшуємо вогонь. Перемішуємо до розчинення желатину.

4. Поділяємо суміш між чотирма склянками і залишаємо охолонути. Поміщаємо в холодильник не менше ніж на годину.

5. Для соусу поміщаємо цукор, воду і вишневий лікер в каструлю і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і тушкуємо до тих пір, поки цукор не розчиниться.

6. Знімаємо каструлю з вогню і додаємо половину малини. Використовуючи ручний блендер, змішуємо соус до однорідності.

7. Пропускаємо соус через сито в миску і перемішуємо з рештою ягід.

8. Щоб подавати, викладаємо кожну панна-котту на сервірувальну тарілку. Поливаємо соусом і прикрашаємо гілочкою м'яти. Посипаємо цукровою пудрою.

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт солоної карамелі.