Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порції: 6

Інгредієнти:

120 г  борошна
щіпка солі
2 яйця 
210 мл молока
90 мл води
1 ст. л. рослинного масла
олія для смаження
Для подачі
цукрова пудра
лимонний сік
лимонні кільця

Приготування:

1. Змішуємо борошно і сіль разом у великій мисці.

2. Робимо колодязь в центрі і додаємо яйця.

3. В окремій мисці змішуємо молоко і воду.

4. Збиваємо яйця і борошно дерев'яною ложкою і поступово збиваємо в молоці та воді суміш, щоб отримати гладку консистенцію.

5. Перемішуємо в маслі і даємо постояти протягом 30 хвилин перед використанням.

6. Нагріваємо антипригарну сковорідку до дуже високої температури, потім додаємо трохи олії. Ложкою наливаємо суміш на сковороду і обсмажуємо від 30 секунд до 1 хвилини. 

7. Використовуючи ніж, акуратно перевертаємо і смажимо млинці на іншій стороні протягом декількох секунд, поки вони злегка підсмажаться. 

8. Для подачі посипаємо млинці цукром і лимонним соком, потім звертаємо двічі, щоб утворити трикутники. 

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт традиційного британського десерту зі свіжої полуниці, безе і збитих вершків.