Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 2

Інгредієнти:

низькокалорійний спрей для приготування їжі
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 жовтий перець
½ ч. л. гарячого чилі
1 ч. л. кмину
1 ч. л. земляного коріандру
400 г помідорів
2 ст. л. томатного пюре
400 г змішаних бобів
125 г рису
100 г грецького йогурту без жиру
1 лайм, нарізати кільцями
сіль і мелений чорний перець
Для сальси:
1 помідор, грубо нарізаний
4 ст. л. грубо нарізаного свіжого коріандру
2 цибулини, тонко нарізані

Приготування:

Популярні новини зараз
Два тарифи на воду: нові ціни встановили для мешканців багатоповерхівок та приватного сектору Розписуватися буде не потрібно: коли повістка вважатиметься врученою Спіймали на вулиці та примусово відвезли в ТЦК: українцям розповіли, як себе поводити Чому українцям необхідно заповідати майно вже зараз та як це зробити правильно
Показати ще

1. Змащуємо велику сковорідку з олією і нагріваємо на середньому вогні. Додаємо цибулю і часник і обережно варимо три хвилини, регулярно помішуючи. Додаємо перець і готуємо протягом двох хвилин.

2. Перемішуємо в спеціях і варимо протягом декількох секунд, потім додаємо помідори, томатне пюре і змішані боби. Наливаємо більше 300 мл холодної води і доводимо до м'якого кипіння. Приправляємо невеликою кількістю солі і великою кількістю меленого чорного перцю і тушкуємо 30 хвилин, періодично помішуючи.

3. Між тим наполовину наповнюємо середню каструлю водою і доводимо до кипіння. Додаємо рис і повертаємо до кипіння. Готуємо протягом 25 хвилин або до готовності, періодично помішуючи.

4. Щоб приготувати сальсу, змішуємо помідори, коріандр і цибулю разом в мисці.

5. Зливаємо рис і поділяємо між двома пластинами. Зливаємо боби. Подаємо з йогуртом і лаймовим кільцями.

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт ароматного яблучного пирога з корицею.