Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

1 ст. л. оливкової олії
1 середня цибулина, нарізана
2 палички селери, нарізані
2 ч. л. кмину
600 мл гарячого овочевого бульйону
400 г помідорів
400 г горошку
100 г замороженої квасолі

½ лимона

Приготування:

1. Нагріваємо олію у великій каструлі, потім обережно обсмажуємо цибулю і селеру протягом 10 хвилин до розм'якшення, часто помішуючи. Перемішуємо в кмин і обсмажуємо ще одну хвилину.

2. Піднімаємо вогонь, потім додаємо бульйон, помідори і нут, а також гарне подрібнення чорного перцю. Кип'ятимо протягом 8 хвилин. Додаємо квасолю і лимонний сік, варимо ще 2 хвилини. Приправляємо за смаком, потім зверху приправляємо лимонною цедрою і подрібненими травами. 

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт медовика.