Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Порції: 2

Інгредієнти:

2 камбали

Популярні новини зараз

Коронавірус в Китаї: студентка з України пролила світло на епідемію в Ухані

Знайшов під під'їздом 200 тисяч гривень: українець міг озолотитись вмить, але обрав інший шлях

Аномальна засуха та сильні заморозки: синоптики розповіли, чого очікувати українцям навесні

Крихітний купальник Олі Полякової зрадницьки засвітив найінтимніше: "Прекрасна і без макіяжу"

Показати ще

85 г борошна

3 ст. л. оливокового масла

морська сіль і перець за смаком

50 г вершкового масла

50 г каперсів

½ лимона

40 г петрушки

Приготування:

1. Занурюємо рибу в борошні, змішаної з сіллю і перцем.

2. Ставимо велику сковороду на сильний вогонь, виливаємо масло і чекаємо, поки воно нагріється. Кладемо рибу в масло. Залишаємо на 4 хвилини, до золотавої скоринки, потім перевертаємо і готуємо ще 4 хвилини.

3. Для олії з каперсів розігріваємо маленьку сковороду на середньому вогні, додаємо масло і чекаємо, поки воно почне пузиритися. Після цього помішуємо масло дерев'яною ложкою. Додаємо каперси, лимонний сік і нарізану петрушку. Постійно активно помішуємо суміш. 

4. Коли риба буде готова, кладемо її на тарілку і поливаємо зверху гарячим маслом з каперсами і лимоном.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт гречаної паельї.