Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 5 годин

Порції: 4

Інгредієнти:

1 кг борошна

Популярні новини зараз

В Одесі 17-річна дівчина викинулася з вікна 5-го поверху, була в гостях

Карантин забрав у Марічки Падалко останні сили: "Дається взнаки"

Вербна неділя з 19 квітня по 2 травня: чого категорично не можна робити перед Великоднем

Розійшлися? Ксенія Мішина видалила Олександра Еллерта зі свого Instagram

Показати ще

300 мл молока

150 г цукру

3 яєчних жовтка

70 г свіжих дріжджів

щіпка солі

70 г вершкового масла

400 г свіжих грибів

70 мл рослинного масла

1 головка цибулі

2 яйця

перець за смаком

Приготування:

1. Дріжджі розчиняємо в теплому молоці, додаємо 50 г цукру, половину борошна, перемішуємо і залишаємо на 3 години.

2. Розтираємо жовтки з цукром. Розчиняємо сіль у невеликій кількості води, додаємо туди ж. Вершкове масло розм'якшуємо, змішуємо з опарою і додаємо рослинне масло, після чого додаємо борошно і замішуємо м'яке тісто. Залишаємо ще на годину.

3. Для начинки нарізаємо гриби і цибулю, обсмажуємо на олії, солимо і перчимо. Яйця варимо круто, очищаємо, дрібно ріжемо й додаємо до грибів.

4. З тіста ліпимо пиріжки і викладаємо їх на деко. Залишаємо на 10-15 хвилин. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо до золотистого кольору.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт курячих тюфтельок з моцарелою.