Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Порції: 6

Інгредієнти:

300 г круглого рису

Популярні новини зараз

Під столицею через газову трубу багатоповерхівка злетіла у повітря, є постраждалі - перші кадри

Головне за день п'ятниці, 3 квітня: українцям підвищили пенсії, відтягнули кредити і назвали банки, які заплатять

Головне за день четверга, 2 квітня: медиків залишили без грошей, українців без ліків, а пенсійний вік підвищили

З 1 квітня за ці медичні послуги вже не доведеться платити - повний список

Показати ще

200 г цукіні

50 г зеленої цибулі

1 морквина

1 червоний стручковий перець

½ ч. л. імбиру

6 шт. грибів

2 зубчики часнику

4 ст. л. соєвого соусу

0,4 склянки кунжутного масла

1 яйце

Приготування:

1. Варимо рис до готовності, обсушуємо і перекладаємо в глибоку тарілку. Прибираємо в холодильник. Моркву натираємо соломкою, гриби - тонкими скибочками. Подрібнюємо чилі.

2. Цукіні нарізаємо кубиками, подрібнюємо часник і цибулю. Імбир натираємо на дрібній тертці.

3. Добре розігріваємо вок, вливаємо туди чверть склянки кунжутного масла. Кидаємо в гаряче масло часник, імбир і дрібно нарізаний перець чилі. Смажимо 1 хвилину.

4. Додаємо моркву, смажимо ще одну хвилину. Потім до цієї суміші додаємо цукіні і гриби, помішуючи.

5. Смажимо овочі ще пару хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою.

6. До овочів додаємо холодний рис, перемішуємо і прогріваємо суміш 1-2 хвилини.

7. Розбиваємо в невелику миску яйце, додаємо соєвий соус і добре збиваємо виделкою. Цю суміш виливаємо в вок і перемішуємо з овочами та рисом.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт сирної запіканки з ягідним сиропом.