Гороховий суп: легкий рецепт, що не зашкодить фігурі

Час приготування: менше 30 хвилин

Час приготування: 2 години

Порції: 4

Інгредієнти:

• 2 картоплі
• 1 морква
• 1 цибулина
• ½ ч. л. куркуми
• 1,5 склянки подрібненого гороху
• 300 г курки
• сіль і перець за смаком
• лавровий лист за смаком

Приготування:

1. Для початку горох промиваємо і замочуємо в холодній воді на 1 годину.
2. Після цього вимиваємо філе, кладемо в каструлю разом з горохом, заливаємо водою і ставимо варитися. Коли вода закипить, знімаємо піну. Варимо приблизно 50-60 хвилин.
3. Цибуля й моркву очищаємо, цибулю ріжемо, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо сіль, перець і куркуму.
4. Очишаем і нарізаємо картоплю.
5. Коли горох звариться, солимо суп, додаємо картоплю. Доводимо до кипіння і варимо до готовності. Додаємо лавровий лист. Перекладаємо в суп обсмажені цибулю і моркву, ще трохи варимо і вимикаємо. Приємного апетиту!