Суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Ектор Хіменез-Браво поділився рецептом апетитних пончиків. Кулінар запропонував приготувати справжні американські донати вдома. Відеорецепт та коментар до нього Ектор опублікував на своїй сторінці в Instagram.

"Пончики!!! Я обожнюю пончики або донати, вони підіймають настрій до небес, але знайти їх в Україні неможливо! Відтепер ви маєте можливість приготувати справжні американські донати вдома! Викладайте свої сторіз, відмічайте мене і найкращі я опублікую у себе!", - написав Ектор. Ектор Хіменез-Браво

Пончики, фото: instagram.com/hectorjimenezbravo
Пончики, фото: instagram.com/hectorjimenezbravo

Інгредієнти:

  • 600 г борошна
  • 260 г 3.2% молока
  • 2 середніх яйця
  • 11 г сухих активних дріжджів
  • 100 г 82% вершкового масла
  • 40 г цукру
  • 8 г солі
  • 8 г ванільного цукру

Для декору:

Популярні новини зараз

Надя Дорофєєва в сміливому монокіні похвалилася шикарною фігурою на яхті

Віктор Павлік показав життя без вагітної Реп'яхової: шкварчить і смажить

Молитва про зцілення від хвороби: сильні слова, які вилікують від недуги

Сапер Іван похвалився розробкою для ЗСУ: як знешкоджувати міни за допомогою гарпуна

Показати ще
  • цукрова пудра
  • полуниця

Приготування:

Активуйте дріжжі невеликою кількістю теплого молока. Всі інгредієнти змішайте насадкою гак, перемішайте повільно 2 хвилини. Потім на середній швидкості ще 10 хвилин. Злегка вимішайте готове тісто, зробіть шар та викладіть у місткість, змащену вершковим маслом. Дайте йому вирости вдвічі у теплому місці. Розкатайте готове тісто до 1.2 см в товщину. Переконайтеся, що товщина однакова скрізь. Виріжте кільцем донати та дірку посередині.

Викладіть кожен донат на квадратик з пергаменту та дайте вирости в теплому місці на 50%. Смажте з обох сторін у фритюрі або пательні з олією при температурі 160С. Для перевірки помістіть дерев’яну лопатку, якщо є невеликі бульбашки — олія готова до смаження, слідкуйте за вогнем, не перегрійте олію. Коли поміщаєте донати робіть це разом з пергаментом, який зразу забираєте. Вийміть на серветку, дайте трохи охолонути, посипте цукровою пудрою та прикрасіть полуницею.

View this post on Instagram

Пончики!!! Я обожнюю пончики або донати, вони підіймають настрій до небес, але знайти їх в Україні неможливо! Відтепер ви маєте можливість приготувати справжні американські донати вдома! Викладайте свої сторіз, відмічайте мене і найкращі я опублікую у себе! Американські донати. Інгредієнти: - 600 грам борошна - 260 грам 3.2% молока - 2 середніх яйця - 11 грам сухих активних дріжжів - 100 грам 82% вершкового масла - 40 грам цукру - 8 грам солі - 8 грам ванільного цукру Для декору: - цукрова пудра - полуниця Спосіб приготування: - активуйте дріжжі невеликою кількістю теплого молока - всі інгредієнти змішайте, насадкою гак, перемішайте повільно 2 хвилини. - потім на середній швидкості ще 10 хвилин - злегка вимішайте готове тісто, зробіть шар та викладіть у ємкість, змащену вершковим маслом. Дайте вирости у теплому місці і дайте вирости вдвічі - розкатайте готове тісто до 1.2 см в товщину - перевірте, що товщина однакова скрізь - виріжте кільцем донати та дірку - викладіть кожен донат на квадратик з пергаменту та дайте вирости в теплому місці на 50% - смажте з обох сторін у фритюрі або пательні з олією при температирі 160С (помістіть дерев’яну лопатку, якщо є невеликі бульбашки - олія гототова до смаження, слідкуйте за вогнем, не перегрійте олію. Коли поміщаєте донати робіть це разом з пергаментом, який зразу забираєте. - Вийміть на серветку, дайте трохи охолонути, прикрасьте цукровою пудрою та полуницею. Смачного!

A post shared by Hector Jimenez-Bravo (@hectorjimenezbravo) on

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником. Сирні палички в лаваші з часником — це дуже швидка і смачна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини

Як повідомляв портал "Знай.uа", ситний турецький суп з червоної сочевиці — страва, яка зарядить енергією на весь день. Готується швидше, ніж квасоля чи горох – оригінальний рецепт ситного турецького супу з сочевиці

Також Знай.uа" писав, з яблук, бананів та лаваша — прості рецепти домашніх натуральних чипсів. Приготування дієтичних чипсів з натуральних продуктів в духовці