Шеф-кухар з Австралії радить для приготування "найкращого картопляного пюре" використовувати картопляну шкірку.

Австралійський шеф-кухар Роб Ніксон розповів, як він робить своє картопляне пюре таким пухким і смачним, але його техніка трохи здивує господинь.

У той час переважна більшість додає вершки або вершкове масло до картоплі, Роб Ніксон, якого називають австралійським Гордоном Рамсеєм, має трохи іншу пораду для приготування пюре, яке "вершкове, гладке і з насиченим смаком".

Австралійський шеф-кухар Роб Ніксон, фото: mirror
Австралійський шеф-кухар Роб Ніксон, фото: mirror

Ніксон використовує картопляну шкірку. Так, все вірно - саме ту, яку, зазвичай, більшість з нас викидають відразу після очищення картоплі. .

У відео, опублікованому на його каналі TikTok, "Кухня Ніко", Роб пояснив, що для того, щоб зробити найкраще пюре, потрібно замочити шкірку картопді в киплячому молоці.

"Це дозволить аромату шкірки влитись в молоко", - зазначив шеф-кухар.

проварити картопляну шкірку в молоці, скрін з відео
проварити картопляну шкірку в молоці, скрін з відео

Популярні новини зараз
Пропитий сепаратист Олег Царьов більше не зміг приховувати правду від народу: путін "знищив" усіх чоловіків Донбасу Пропагандист Соловйов натякнув ЗСУ на нові цілі: розчарувався у "другій армії" У Кремлі хочуть помститися Україні за Крим, проте ресурсів практично не залишилося - Олег Жданов Екстрасенс Макс Гордєєв передбачив долю Запорізької АЕС, яку замінували окупанти
Показати ще

Роб після очищення картоплі розрізає її навпіл і готує в злегка приправленії киплячій воді протягом 12-15 хвилин, тобто до готовності.

Потім він зливає картоплю і перетирає її в картопляний бульйон через сито.

Роб говорить, що такий метод допомагає позбутись від всіх грудочок.

Приправивши сіллю і перцем, він додає молоко, в якому варилась шкірка, розм'якшене масло і добре перемішує.

Обов'язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, як приготувати ідеальне картопляне пюре - поради від професіоналів

Як повідомляв портал Знай.ua, рецепт приготування картопляної лазаньї збеконом не залишить нікого байдужим

Також Знай.ua писав про легкі весняні супи на будь-який смак