Настав сезон баклажанів, а це означає, що ваша кулінарна фантазія отримає небувалий простір для польоту. Цей недорогий і універсальний овоч має масу способів застосування в кулінарії. На окрему увагу заслуговує асортимент закусок, які можна приготувати з баклажана. Використовуючи різні спеції і способи приготування, можна домогтися ефекту "пальчики оближеш", витративши зовсім небагато часу і коштів.

Сьогоднішній рецепт баклажанної закуски запропонував Telegram-канал"Кулінарія". На відео ви можете побачити, як вона готується на практиці, а нижче ознайомитися з теорією. Починайте осягати кулінарну майстерність разом з нами.

ІНГРЕДІЄНТИ

Баклажан-6 шт
Перець-6 шт
Петрушка-пучок
Часник - 1 головка
Масло для смаження
Сіль за смаком
Борошно-3-4 ст л

Баклажан нарізати кільцями і замочити в солоній воді, щоб пішла гіркота. Перці очистити від насіння і розділити на 4 частини. Баклажани обваляти в борошні і смажити. Перці смажимо відразу з двох сторін. Складаємо шарами в скляному або емальованому посуді і кожен шар посолити, додати часник і зелень. Закуску можна їсти відразу, але краще, якщо дати їй постояти в холодильнику пару годин. ⠀
Смачного!

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Популярні новини зараз

Коли в Україні з'являться платні дороги та як це працює у Польщі: "150 грн за 60 км"

17-річний хлопець, який спалив прапор України, почув вирок суду: тепер юнак хоче в армію 

Зрада, маленька донька і дорослі розваги: що відомо про обранця Злати Огнєвіч на "Холостячці" Андрія Задворного

Переможець "Холостячки" Андрій Задворний не повірив Златі Огнєвіч: "Жах, а не вибір"

Показати ще

Нагадавши, рецепт шаруватого салату" Мімоза " і невеликий лайфхак для бажаючих, приготує кожен.

Як повідомляв портал Знай.ua, голубці для ледачих без рису: оригінальне блюдо вразить сім'ю і гостей.

Також портал Знай.uа писав про рум'яному рулеті до чаю: рецепт смачної закуски зробить будь-який вечір незабутнім.