Гречневая каша – одно из самых простых и любимых блюд украинцев. В ней много железа и полезных микроэлементов. Однако не все знают, как варить гречку правильно.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяДалеко не все знают, что гречневую крупу можно бросать в кипящую воду. Более того, если вы хотите получить рассыпчатую кашу, именно этот способ подойдет лучше всего.
При варке в холодной воде крупинки гречки успевают раскиснуть и превращаются в «размазню». Сохранить их форму можно, всыпав крупу в подсоленный кипяток – так каждая крупинка теряет клейкость и остается отдельно от других.
Как советуют варить гречневую кашу опытные хозяйки:
- Пропорция крупы к воде - на стакан гречки берут полтора стакана воды.
- Кастрюлю с водой поставить на сильный огонь,
- В кипящую воду бросить соль и всыпать необходимое количество гречневой крупы.
- Уменьшить огонь,
- варить кашу под закрытой крышкой в течение 20 минут.
- Кашу не перемешивать, крышку не снимать до окончания процесса варки.
Это позволит сформироваться в каше паровым проходам, которые сделают ее рассыпчатой.
Напомним, ранее мы сообщали, как засолить арбуз на зиму: серьезный конкурент привычным огурцам и помидорам
Также "Знай.ua" сообщал рецепт вкусной свекольной икры: острая и сочная
Как сообщал портал "Знай.ua", Аджика из баклажанов на зиму: подойдет к картошке, макаронам и кашам.
