Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10-30 минут
Порции: 4-6

Ингредиенты:

350 г темного шоколада, минимум 70% какао
250 г несоленого масла
4 яйца
175 г сахара
250 г малины

Для соуса:
200 г малины
1 ванильный поддон
2 ст.л. бренди
1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 200 градусов.

2. Растапливаем шоколад и масло вместе в жаростойкой чаше, установленной над кастрюлькой кипящей воды, следя за тем, чтобы дно чаши не касалось воды.

3. Взбиваем яйца, желтки и сахар вместе в большой миске в течение 5-10 минут или до тех пор, пока он не удвоится. Добавляем шоколадную смесь.

4. Кладем малину в форму. Наливаем шоколадную смесь и запекаем в течение 15-20 минут.

5. Чтобы сделать соус, помещаем все ингредиенты в кастрюлю с тяжелым дном и оставляем на медленном огне. Кладем смягченную малину на сито и проталкиваем через него в миску, используя спинку ложки.

6. Наливаем соус на горячий пудинг и подаем с малиновым мороженым.

На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт бургеров с нутом и кукурузой.