Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 5 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

500 г средней моркови, тонко нарезанный
2 ст.л. чистого меда
1 лимон, сок
4 ст.л. оливкового масла
1 головка цикория, листья грубо разорваны
100 г рукколы
50 г кедровых орехов

Популярные статьи сейчас
"Нафтогаз" дал 9 дней: что нужно сделать даже если газ не потребляете Вместо отключения - ежедневная пеня: коммунальщики предупредили должников Отвыкайте от отопления: украинцев просят сделать это до отключения, чтоб не пострадать Жертвовать желудком ради коммуналки больше не придется: пенсионерам назначат доплаты
Показать еще

Приготовление:

Варим морковь в кипящей воде в течение 2 минут, затем процеживаем и остужаем. Взбиваем вместе мед, лимон и масло и по вкусу. Чтобы подавать, кладем морковь в миску с цикорием и рукколой. Наливаем заправку, хорошо перемешиваем.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт медово-морковного супа.