Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порции: 6

Ингредиенты:

30 г нута

Популярные статьи сейчас
Кто из украинцев останется без льгот в 2024 году 3 минуты – правда или миф? За сколько ракета "Циркон" может добраться до украинских городов Изменение цены на электроэнергию: в НКРЭКУ сделали заявление для потребителей Готовьте документы: "Укрпочта" начинает выплаты до 3 тысяч гривен
Показать еще

2 соленых огурца

3 ст.л. перловой крупы

1 лук

1 морковь

1 ч.л. куркумы

1 лавровый лист

перец по вкусу

2 ст.л. томатной пасты

2 картофеля

Приготовление:

1. Замачиваем нут в холодной воде минимум на 4 часа. В большой кастрюле заливаем нут свежей холодной водой и варим 20 минут. Затем добавляем 3 ст.л. перловой крупы и варим еще 20 минут.

2. Картофель режем кубиками. Доливаем в кастрюлю воды, чтобы вышло 3 литра. Доводим до кипения и добавляем картофель. Варим 5 минут.

3. 2-3 средних огурца натираем на крупной терке и добавляем в кастрюлю, где варятся крупы. Варим 10 минут.

4. На сковороде на растительным маслом обжариваем нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавляем специи.

5. Обжареные овощи добавляем в суп. Добавляем лавровый лист, черный перец горошком. Варим 10 минут.

6. Суп подаем со сметаной.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт нежного манника с миндалем.