Гуляш с мясом и грибами: вкусный и сытный рецепт

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 2 часа 20 минут

Порции: 8

Ингредиенты:

3 ст.л. сливочного масла

20 шт. лука-шалот

2 ст.л. сахара

1,4 кг говядины

250 г свежих грибов

700 мл мясного бульона

400 г слоеного теста

1 яйцо

2 ст.л. горчицы

2 ст.л. зернистой горчицы

2 ст.л. тимьяна

40 г картофельного крахмала

Приготовление:

1. В разогретой сковороде обжариваем лук 4-5 минут. Перекладываем на тарелку. Растапливаем в кастрюле сахар. Добавляем мясо, готовим, помешивая, 3-4 минут.

2. Добавляем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Добавляем грибы и лук. Тушим 1-2 часа до готовности мяса.

3. Нарезаем тесто на 8 треугольников, выкладываем на 2 смазанных маслом противеня. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 10-15 минут, пока тесто не поднимется.

4. В гуляш добавляем обе горчицы и тимьян, смешанный с 3 ст.л. воды крахмал. Готовим помешивая, 4-5 минут, пока не загустеет. Подаем вместе с треугольниками из теста.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт кускуса с баклажанами и помидорами.