Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

1 кг картофеля

2 стакана муки

1 ч.л. соли

Для начинки:

квашеная капуста

1 луковица

Приготовление:

1. Картофель очищаем, варим в подсоленной воде, воду сливаем, разминаем в пюре и охлаждаем.Добавляем к картофельному пюре соль, муку и замешиваем тесто.

2. Для начинки промываем квашеную капусту, лук нарезаем полукольцами. Жарим лук на сковороде с маслом, добавляем капусту.

3. Накрываем сковороду крышкой и тушим капусту с луком в течение 25-30 минут.

4. Формируем из теста колбаску, нарезаем на кусочки и раскатываем ее скалкой.

5. На середину выкладываем начинку и защипываем края пирожка.

6. Обжариваем пирожки на сковороде или запекаем в духовке.

На портале Знай.uа вы также можете найти рецепт салатных лодочек с курицей.