Грибная юшка по-закарпатски: вам точно понравится

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порции: 6-8

Ингредиенты:

• 1 курица
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и специи по вкусу
• 50 г сушеных грибов

Приготовление:

Перед вами потрясающий рецепт горячей юшки с грибами и курочкой. Такой рецепт отлично согреет в холодные дни. Юшка получается очень сытной и одновременно легкой для желудка. Попробуйте приготовить такой рецепт и точно не пожалеете.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: курица, луковица, морковь, соль и специи по вкусу, сушеные грибы. Приступим.

1. Для начала курицу моем, сушим и отправляем в кастрюлю, залив водой.
2. После закипания варим на медленном огне, убирая пену, около 1-1.5 часов.
3. Отдельно (минут 40-45) отвариваем грибочки в подсоленной воде.
4. В кастрюлю с бульоном выкладываем грибы, овощи, коренья и специи по вкусу. Варим на медленном огне до мягкости.
5. Перед тем как подавать суп к столу, отделяем мясо от птицы, а также варим лапшу. В тарелку наливаем суп, кладем несколько кусочков курочки, добавляем горсть лапши и по желанию присыпаем свежей зеленью. Вкусная юшка с грибами и курицей готова. Приятного аппетита!