Отказаться от вкусного сочного чебурека сложно. Чебуреки — это тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка с травами и специями. Нужно не так много времени, чтобы приготовить настоящие аппетитные чебуреки дома. Эти золотистые пирожки, приготовленные по лучшим рецептам будут желанны на столе и в будни, и в праздник. 

Для чебуреков понадобятся:

  • 4 стакана муки (250 мл);
  • 320 мл воды;
  • 2 ст. л. водки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 800 граммов фарша (свинина, говядина);
  • 0,5 кг лука;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube
Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube

Популярные статьи сейчас

Даша Астафьева озадачила фанатов мечтами о мужском теле – "Я очень страдаю"

Курс валют на 31 марта – евро продолжит кошмарить гривну

Почему необходимо пить воду до еды, хитрости организма, которых никто не ждал

Украинцам пересчитали цену за газ, такие цифры - впервые за четыре года

Показать еще

Приготовление чебуреков

Тесто: Воду, поставить на огонь, добавить соль, масло и довести до кипения. Когда вода закипит, добавить 0,5 стакана муки, перемешать венчиком, снять с огня и дать массе остыть. Затем добавить яйца, водку и постепенно просеянную муку. Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости можно добавить еще муки. Готовому тесту дать постоять 30 минут. Через 30 минут снова вымесить и дать еще постоять 15-20 минут. Затем можно приступать к приготовлению чебуреков. Такое тесто можно делать заранее и хранить в холодильнике 1-2 дня.

Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube
Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube

Фарш: Пропустить через мясорубку говядину и свинину, добавить к мясу лук, посолить, поперчить по вкусу.

Теперь отрежьте от теста шарик, примерно размером с теннисный мячик. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите на одну половинку лепешки начинку (прибл. 2-2,5 ч. л. фарша), добавьте небольшой кусочек сливочного масла, накройте второй половиной теста и защипните края.

Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube
Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube

Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube
Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube

Чебуреки можно жарить во фритюрнице или на сковороде с высокими бортами, налив большое количество масла. Чебуреки необходимо жарить с двух сторон, до золотистого цвета.

Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube
Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube

Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube
Приготовления чебуреков, скриншот: YouTube

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, "Наполеон" отдыхает — как приготовить Египетский торт так, чтобы просили еще. Рецепт простого, но в то же время очень вкусного десерта

Как сообщал портал "Знай.uа", могут ли быть полезными кофе, хлеб и шоколад? Диетологи развеяли сомнения относительно популярных продуктов и рассказали об основах правильного питания

Также Знай.uа" писал, даже бабушка позавидует — традиционные голубцы по-новому заставят каждого проглотить вилку. Как приготовить обычные голубцы с рисом и фаршем, ленивые голубцы с рисом и фаршем, а также голубцы с картошкой.