Простой, но невероятно вкусный малиновый кекс - это хорошая возможность побаловать себя свежими ягодами. Для выпечки используется греческий йогурт. Это нечто среднее между классическим йогуртом и сыром. Такой кекс можно готовить и с замороженных ягод.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяСоставляющие:
- Яйцо 2 шт.
- Коричневый сахар 80 г
- Сливочное масло 50 г
- Подсолнечное масло 40 мл
- Греческий йогурт 130 г
- Пшеничная мука 150 г
- Рисовая мука 100 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванилин 0,5 ч. л.
- Соль 1 щепок.
- Малина 250 г
Приготовление:
Немного взбейте яйца с солью. Затем добавьте сахар, продолжая взбивать до пышности. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, растительное масло и йогурт, перемешайте. Отдельно просейте оба вида муки с ванилином и разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешайте до однородного состояния.
Аккуратно вмешайте малину в приготовленное тесто. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и выложите тесто туда. Распределите его равномерно. Выложите сверху несколько ягод малины и посыпьте сахаром.
Выпекайте кекс в духовке в течение 50 минут при температуре 180° С. Чтобы разнообразить рецепт малинового кекса, можно добавить еще и ягоды ежевики - получается очень красиво и вкусно. Сверху десерт украсьте сахарной пудрой и листиками мяты.
Обязательно подпишись на наш канал в , чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, натуральный витаминный десерт станет хитом жаркого лета —
Как сообщал портал "Знай.uа",
Также Знай.uа" писал, их аромат не оставит равнодушным никого — шикарный
ᅠ
