Картофельно-сырные оладушки - идеальное блюдо для тех, кому хочется усовершенствовать традиционные драники, сделать их еще вкуснее и сытнее. Оладки быстрые в приготовлении и не требуют сложных и редких ингредиентов.

Ингредиенты (получается 8 порций)

  • 900 г картофеля
  • ½ желтой луковицы
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки чеснок
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 30 г панировочных сухарей
  • 78 мл оливкового масла
  • 1 сметана, подавать к столу
  • 1 зеленый лук, мелко нарезанный, подавать к столу

Процесс приготовления:

1. Натрите картофель на терке, положите его в полотенце и выжмите как можно больше жидкости.
2. Отложите в сторону и натрите лук на крупной терке.
3. Добавьте натертый картофель и натертый лук в большую миску. Добавьте яйца, чеснок, кукурузный крахмал, соль, перец, сыр чеддер, панировочные сухари и перемешайте до получения однородной массы.
4. Сформируйте из картофельной смеси тонкие оладушки.
5. Нагрейте растительное масло на среднем огне и выложите картофельные оладушки в сковороду. Готовьте в течение 3-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Фото: Pikist

Популярные статьи сейчас
Звезда "МастерШеф" Лиза Глинская вышла замуж за своего избранника: "Несмотря на дождь и войну" 47-летний Святослав Вакарчук станет папой во второй раз - мама малыша все та же путину наплевали в стакан на глазах у жены Евгения Кошевого из "Квартал 95": "Весь мир кричит" Надя Дорофеева после расставания с Дантесом призналась в сильных чувствах к Позитиву: "Люблю и хочу"
Показать еще


6. Подавайте со сметаной и зеленым луком сверху.

Напомним, в чем секрет вкусного шашлыка от комика Improv Live Show: "Советую найти неподалеку...".

Как сообщал портал "Знай.ua", пирожное родом из детства: простой рецепт вкуснейшего "Буше".

Также "Знай.ua" писал, только хлеб, яблоки и сыр - как приготовить хрустящие итальянские бутербродики из самых простых продуктов.