Татьяна Литвинова из МастерШеф поделилась уникальным рецептом лазаньи: всего за 30 минут

Кулинарный эксперт, судья кулинарного реалити-шоу "МастерШеф" Татьяна Литвинова поделилась уникальным рецептом лазаньи.

Читайте Знай в Google News!

Ингредиенты для лазаньи:

• Паста (расчет на 3 лазаньи)
• Яйца - 3 шт.
• Шпинат - 100 г.
• Мука пшеничная - 250 г.
• Мука Семола - 250 г.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сыр Моцарелла - 200 г.
• Сыр Пармезан - 70 г.
• Баклажаны печеные - 300 г.

Соус "Болоньезе": (на 2 лазаньи)

• Мясо - 400 г.
• Лук репчатый - 150 г.
• Помидоры - 1 кг.
• Масло Гжи - 1ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец черный - 0, 5 ч. л.
• Тимьян - 1 веточка.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец острый - 0,5 шт.

Соус "Бешамель": (на 1 лазанью)

• Молоко - 700 г.
• Масло сливочное - 70 г.
• Мука пшеничная - 70 г.
• Орех мускатный - 1 щепотка.
• Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

Нарежьте овощи и сделайте фарш, а затем оберните пищевой пленкой и оставьте на некоторое время.

Для приготовления соуса "Бешамель" смешайте масло, муку, молоко, начинайте заваривать смесь, постоянно помешивая. Обязательно нужно посолить и добавить мускатный орех.

Чтобы сделать соус "Болоньезе", необходимо обжарить овощи на масле Гхи. Затем добавьте к овощам мясо, а потом - помидоры.

Раскатайте листы пасты для лазаньи, подсыпая мукой. Листы должны быть тонкими. Приложите готовые листы к форме и нарежьте в соответствии с ее размерами. Для того, чтобы листы теста не подсыхали накройте их пищевой пленкой.

На дно формы налейте соус "Болоньезе", сверху застелите листами пасты, снова "Болоньезе", затем выложите баклажаны и сверху соус "Бешамель" и пармезан. Далее новый слой пасты и все повторяем.

Верх блюда должен быть покрыт моцареллой и пармезаном. Запекайте лазанью в духовке при 180С в течение 30-40 мин. После приготовления дайте немного остыть.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, согревающие напитки осени: готовим глинтвейн, грог, горячий шоколад и пунш

Как сообщал портал "Знай.uа", творог, смородина и ничего лишнего: самый быстрый пирог с ягодами. Творожно-смородиновый пирог выглядит очень аппетитно, а его вкус незабываемый. Смородину можно заменить на любые другие ягоды.

Также "Знай.uа" писал, колбаса из картофеля: экономный вариант, когда нет денег на мясо. Как приготовить домашнюю картофельную колбасу со шкварками и домашнюю картофельную колбасу с добавлением манки и грибов