Постный красный борщ: рецепт для тех, кто "готовится" к праздникам

Постный борщ может получиться сытным и вкусным, если его правильно приготовить. Такое блюдо подойдет всем тем, кто намерен поститься перед праздниками.

Читайте Знай в Google News!

Чтобы приготовить вкусный наваристый борщ вам понадобятся все привычные ингредиенты, кроме мяса. А благодаря большому количеству фасоли блюдо получается сытным и питательным. Рецептом постного красного борща поделился сайт "Со вкусом".

Ингредиенты:

• Свёкла - 360 г
• Морковь - 150 г
• Картофель - 390 г
• Капуста белокочанная - 360 г
• Лук - 150 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Сахар - 50 г
• Уксус - 1 ст. л.
• Вода - 4 л
• Консервированная фасоль - 800 г
• Томатная паста - 100 г
• Соль - 20 г
• Черный перец (горошком) - 10 шт.
• Лавровый лист - 6 шт.
• Подсолнечное масло - на свой вкус

Приготовление:

Очищенные свеклу и морковь порежьте соломкой, картофель — кубиком, лук — полукольцами. Нарежьте капусту. Обжарьте морковь с луком, выдавите туда чеснок. Отдельно обжарьте свеклу, добавив к ней сахар и уксус. Когда он испарится, влейте немного воды и тушите до готовности.

Добавьте в свеклу зажарку из моркови и лука, томатную пасту и фасоль. Тушите все вместе еще в течение 10 минут. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте капусту. Варите ее до полуготовности, затем добавьте картофель. Когда картофель станет мягким, добавьте овощную зажарку.

Посолите и поперчите на свой вкус. Добавьте лавровый лист. Варите блюдо еще в течение нескольких минут на малом огне. Пред подачей дайте ему немного настояться. Подавайте с зеленью и постным хлебом.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, рецепт быстрых оладий с начинкой: один секретный ингредиент изменит все. Оладьи являются одним из самых быстрых и самых сытных вариантов завтрака. Готовить оладьи можно и сладкие, и соленые, как с начинкой, так и без.

Как сообщал портал "Знай.uа", яйца категорически нельзя хранить в холодильнике: чем это грозит. Многие люди хранят яйца в холодильнике, не зная, что им там совсем не место.

Также "Знай.uа" писал, 5 закусок к Новому Году: накрываем праздничный стол без лишних затрат. Праздничный новогодний стол предполагает большое количество закусок и салатов. Предлагаем рецепты на скорую руку, чтобы без лишней мороки накрыть домашний стол на Новый Год.