Лето – разгар буйства овощей и фруктов, которые каждая хозяйка стремится сохранить на зиму. Наилучшим способом для этого является заморозка и консервация. Они сохраняют овощи в их первозданном виде и подчеркивают вкус. Особого внимания хозяек заслуживает овощное ассорти «Пикули».

Ингредиенты

  • Морковь - 1 кг.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Фасоль - 1 кг.
  • Перец - 1 кг.
  • Цветная капуста - 1 кг.
  • Капуста - 1 кг.
  • Огурцы - 1 кг.

Маринад

  • Соль - 120 г.
  • Сахар - 120 г.
  • Уксус - 12 ст. л.
  • Перец.

Способ приготовления

Помидоры и огурцы нужно нарезать кусочками средних размеров. Морковь предварительно отваривается и трется на терке. Также отваривается фасоль, перец и цветная капуста.

Банки нужно простерилизовать заранее. На дно банок укладывается ароматная зелень, чеснок и специи. После этого все ингредиенты складываются в банки слоями.

Далее можно приступать к приготовлению маринада. В теплую воду добавляется, соль, сахар, уксус и черный перец.

Популярные статьи сейчас

Маму Кузьмы Скрябина лишили миллионов после гибели сына: "Андрей пел за всех"

Умерла самая эпатажная украинская фотомодель: в свои 73 давала пример молодым

"Холостячка" Злата Огневич попыталась соблазнить мужчин глубоким декольте: "Как корову на рынке продают"

Лесю Никитюк показали настоящую во время работы, от этого крика вянут уши: "Что ты стоишь?"

Показать еще

Напомним, Знай писал, что можно приготовить из баклажанов. Это блюдо подойдет тем, кто любит острые и пикантные добавки к еде. при приготовлении баклажанов понадобятся не только эти овощи, но еще и большое количество чеснока сладкого и горького перца.

Также Знай сообщал, как приготовить маринованный перец и сохранить его аромат на долгие месяцы. Эту консервацию можно приготовить за 5 минут, поэтому она подойдет даже самым занятым хозяйкам.

Недавно Знай рассказывал, как приготовить маринованные кабачки, которые будут вкуснее грибов.