Снежные шарики из бисквита - вариант необычного рецепта, который обязательно придется по вкусу каждому и по-настоящему украсит новогодний стол.

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Яйца-4 шт
  • Сахар-200 гр
  • Вода-4 ст л
  • Мука-125 гр
  • Разрыхлитель -0,5 пакетика
  • Какао-1 ст л

Для крема:

  • Крахмал кукурузный-4 ст л
  • Сахар-250 гр
  • Молоко-500 мл
  • Сливочное масло-300 гр
  • Ванильный сахар-1 шт
  • Кокосовая стружка-по вкусу

Приготовление:

Нам понадобится два бисквита. Белки взбиваем до пышной массы, добавляем понемногу сахар, продолжаем взбивать. Теперь понемногу взбиваем с желтками, добавляем воду комнатной температуры. Взбитую массу переливаем в большую миску, добавляем муку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, добавляем какао. Тесто готово.

Тесто выливаем в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, режим выпекания - верх и низ. Для двух бисквитов надо разлить тесто в две формы. Так оно выглядит, когда готово.

Теперь из готового бисквита нужно повырезать кружочки специальной формочкой или подручными способами, например, стаканом.

Популярные статьи сейчас

Татьяну Песик из "Женского квартала" не узнали в реальной жизни, но она нашла "оправдание": "Внутренняя красота это основное"

У покойного Александра Абдулова нашелся еще один внебрачный сын: сходство бросается в глаза сразу

Звезда "Беременна в 16" трагически ушла из жизни, спустя 4 месяца после гибели любимого: "Помните и молитесь..." 

Звезда "МастерШеф" Ольга Мартыновская похвасталась семейным счастьем в объятиях дочери и Эктора Хименеса-Браво: "Уже супруги"

Показать еще

Шарики накрываем пищевой пленкой и ставим в прохладное место. Пока они остывают, сделаем крем.

В миску высыпаем сахар, крахмал и перемешиваем. Выливаем молоко и размешиваем до однородности. Ставим варить на водяную баню до загустения. Когда крем сварился, его надо накрыть пищевой пленкой и оставить, пока не остынет до комнатной темпаратуры. Далее-добавляем к крему масло тоже комнатной температуры. Взбиваем миксером до готовности крема.

Теперь можем собирать наши шарики. Берем шарик и смазываем его кремом, на него кладем второй шарик, крепко прижимаем и тоже обмазываем кремом.

Теперь время обсыпать шарики кокосовой стружкой, обкатать ее, сколько только сможете. Последний шаг - украсить наши снежные шарики. Это может быть что угодно: гранат, вишня, малина или любая другая ягода.

Приятного аппетита!

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, овсяное печенье за 12 минут: гора ароматного лакомства практически из ничего. Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой когда времени мало. Овсяное печенье готовится считанные минуты, а выпекается еще быстрее.