Бизнес на воде: чем поят киевлян и, почему бутилированная вода становится опасной?

Отсутствие доступа к чистой качественной питьевой воде стало большой проблемой для киевлян. Еще десять лет назад мало кто мог поверить, что вода для утоления жажды станет настоящим дефицитом и достаточно ценным товаром. Но "благодаря" наплевательскому отношению городской власти к системе водоотвода, в наших кранах давно вместо живительной влаги течет опасная для здоровья жижа. Поэтому бизнес на доставке бутилированной воды очень быстро стал прибыльным делом. Но часто заявленное производителями качество далеко от истины и тысячи горожан дома и в офисах ежедневно пьют "яд".

Никто не мог представить, что в стране, где есть одни из самых больших запасов воды – эта самая вода будет стоить как бензин, а иногда и дороже. Сегодня мы все чаще имеем возможность ознакомиться с различными исследованиями специалистов относительно качества питьевой воды. И с каждым разом желающих пить из крана дома на кухне становится все меньше.

Причина банальна – страх за свою жизнь. Ведь чем бы там не очищали столичную воду, какие бы технологии не применяли, тратя миллионы долларов – все зря. "Благодаря" равнодушию наших чиновников и в частности мэров, которые в последние годы менялись как перчатки, изнутри на старых водопроводах накопилась вся сборная таблицы Менделеева. Поэтому, даже кристально чистая альпийская вода, пропущенная через наши краны, становится чуть лучше обычной дождевой.

Особенно остро проблема становится летом, когда в 40-градусную жару вода приобретает неприятный запах и вкус. Вот тогда киевляне начинают искать альтернативу. Кто бежит в магазин, а кто, вооружившись тарой, мчится к ближайшему бювету. Но на всех в это время начинают активно давить рекламные ролики на телевидении, наклейки на подъездах и в лифтах, яркие рекламы на биг-бордах гласящие, что стоит лишь набрать номер и вам домой привезут самую качественную и вкусную бутилированную воду за гривну или две. А несколько сообщений о массовых отравлениях водой из-под кранов в разных концах страны лишь подгоняют новых клиентов.

Поэтому угнетенные переживаниями о здоровье люди звонят поставщикам, где их клятвенно заверяют, что вода самая чистая и полезная. Довольные клиенты забывают обо всем и часто даже сертификаты не спрашивают. А зря. Ведь вам вполне могут привезти обычную воду из-под крана, в лучшем случае доочищенную, в худшем – вообще "мертвую".

Не так давно в Харькове, к примеру, специалисты в лабораторных условиях провели независимый анализ привозной и бутилированной воды, продаваемой в городе. Они выяснили, что более 80% бутилированной воды – это отстоявшаяся вода из-под крана, или обычная вода, которую хорошенько отфильтровали угольным фильтром.

Неплохой заработок, потратив копейки на "получение" воды, можно заработать баснословные деньги. В Киеве, например один кубометр – 1 тысяча литров – воды из крана стоит почти 13,5 гривен. В обычной бутыли 18 литров и стоит он от 60 до 100 грн., доход выходит от 3 до 5 тысяч грн. Но суть в другом – разрекламированная польза от такой воды очень сомнительна.

Другой вопрос, влияющий на качество – тара. Никто не знает где и кто разливает воду и главное, как обрабатывается возвращенная тара.

Дело в том, что производители воды скрывают эти два факта не случайно. Далеко не каждая компания готова и имеет возможность тратить огромные денежные средства на обеспечение всех санитарно-гигиенических норм, закупку дорогостоящего оборудования и содержание грамотного и опрятного персонала, уверяет сайт gorod.dp.ua.

В чем таится опасность? Бывает так, что розлив воды производится в помещениях, которые не только не предназначены для этого вида деятельности, но даже и приблизительно не соответствуют санитарным нормам. Никто не может гарантировать, что рабочий разливающий воду, мыл руки после перекура или похода в уборную.

Недостаточно чистые накопительные емкости для хранения воды, некачественная подготовка баллона, ручная закупорка бутылей – все это те слабые места, на которых недобросовестный производитель не акцентирует внимание. Все это является поводом для использования в воде консервантов, антибиотиков или дезинфектантов, не допускающих размножения патогенной флоры. Вы можете догадаться об этом по характерной горечи или ярко-выраженному неприятному вкусу воды.

Естественно, что такая вода, в лучшем случае, не дает организму необходимых минералов и микроэлементов, а в худшем случае наносит человеку непоправимый вред своими бактериологическими загрязнениями или искусственно добавленными консервантами.

Поэтому очень важно спрашивать у производителя заключение МОЗ Украины на фасованную питьевую воду. Не доверяйте сокращенному химанализу без учета развернутых исследований на санитарно-токсикологические и радиологические показатели, который не подтверждает безопасность и качество воды.

Почему? Если воду набирают из неглубокой частной скважины в пригороде – она может быть загрязнена токсичными элементами, содержащимися в удобрениях.

Кстати, бутилированная вода стремительно теряет покупательский спрос в США и Европе. Во время исследований известных марок бутилированной воды, учеными было обнаружено, что количество опасных и вредных веществ в воде из пластиковой тары в разы больше, чем в водопроводной, сообщает блог Мир и экология сегодня.

Пластик, из которого изготовлена бутылка может содержать одно из таких веществ — бисфенол А. Некоторые данные свидетельствуют, что достаточно незначительных концентраций бисфенола А, чтобы появилась вероятность провокаций гормональных сбоев, которые могут затронуть репродуктивную функцию и вызывать отклонение в будущем развитии детей, повлиять на нервную систему и, даже, повлечь развитие онкозаболеваний.

По этой причине употребление воды из пластиковой тары может быть особенно опасным для детей, кормящих и беременных женщин, людей в преклонном возрасте, и для тех людей, у кого наблюдается нарушение иммунитета.

Кроме бисфенола А, в отдельных пробах бутилированной воды исследователи выявили многократно увеличенное количество гетеротрофных бактерий. У этой проблемы есть и другая сторона: биоциды, препараты обеззараживания воды - которые необходимо тщательно выполаскивать перед наливом воды в бутылки. Но в реальности так происходит не всегда, и в следствие этого у воды из бутылок есть явный привкус и запах. Такую воду крайне опасно употреблять для питья и приготовления еды.

А теперь вспомните, какой вкус у воды, которую вы регулярно пьете из куллера дома или в офисе. Не стал ли он заметно хуже в последнее время. Ведь на качество влияет жара, которая воцарилась в столице этим летом. Она способствует нагреву даже самого качественного пластика и, выделению вредных веществ в воду. Крайне опасно то, что вода в такой таре может храниться долгое время, а тара используется повторно.

Но проблема в том, что потребителю трудно выяснить реальный состав и качество воды. Ведь провести полный анализ – достаточно дорогое удовольствие – порядка тысячи гривен. В таком случае можно лишь попробовать сменить марку воды и запросить сертификаты качества.

Хотя и это не всегда поможет. Совсем недавно столица неприятно удивилась, когда узнала новость о том, что химический состав 4 популярных брендов бутилированной воды не соответствуют санитарным правилам и нормам.

Как сообщает сайт АНТИКОР, со ссылкой на 17 канал, вода "Украиночка" - не прошла тест на аммиак, "Аляска" - не прошла тест на окисляемость, "Кодацька вода" - имеет проблема с водородом и "Райське джерело" - не прошла тест на аммиак и окисляемость.

"Четыре пробы – не соответствуют по таким показателям, как окисляемость, pH и аммиак. Эту воду мы не рекомендуем пить", - сообщила Марьяна Потебенько, замдиректора Киевского городского лабораторного центра.

Теперь Госпродпотребслужба Киева имеет основания для собственной проверки производства четырех упомянутых компаний на соответствие санитарным нормам бутилированной воды. Об этом заявил глава службы Олег Рубан: "Согласно действующему законодательству, мы будем проводить внеплановый "контроль" данных субъектов деятельности".

Ранее подобный анализ показал, что под видом кристально чистой воды производители продают дистиллированную воду, в которую искусственно добавляют минералы.

Страшно сказать, но в Украине сегодня действует очень "дырявое" законодательство касательно норм качества питьевой воды. Фактически оно регулируется устаревшими нормами - ГСанПиН 2.2.4-171-10. А базы для производства, разлива и продажи бутилированной воды нет. И все потому, что государство не хочет признавать, что вода в кранах не является питьевой, ведь продают ее нам именно в таком статусе. А это значит, что сейчас ее можно набирать из-под крана и вполне законно продавать.

Выявить воду сомнительного качества можно лишь путем неплановой проверки. И поскольку эта процедура затратная, мы в ближайшее время сделаем анализ воды самых популярным марок в столице, чтоб наши читатели могли точно знать какую воду пить, а от какой лучше отказаться. Выясним и какая может быть альтернатива бутилированной воде.

Материал подготовил Кирилл Маков