Цельнозерновой хлеб обладает множеством преимуществ, но вокруг него существует немало мифов, не всегда соответствующих действительности. Он очень полезен благодаря высокому содержанию клетчатки. Это помогает дольше ощущать сытость и контролировать уровень сахара в крови.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяТакже он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает работу кишечника, поддерживая здоровую микрофлору. Сложные углеводы в этом хлебе обеспечивают длительный источник энергии и могут оказать положительное влияние на настроение, ведь они способствуют выработке серотонина.
Черный хлеб лучше белого
Это не всегда так. Самый полезный хлеб – цельнозерновой, вне зависимости от цвета. Черный хлеб может содержать больше сахара или добавок, придающих ему темный цвет.
Глютен вреден
Глютен может быть опасен только людям с целиакией. Для большинства людей он не является проблемой, и безглютеновая диета может даже снизить потребление важных питательных веществ.
Дрожжи в хлебе вредны
Это миф. Дрожжи действительно полезны и содержат много важных элементов. При выпекании они погибают, оставляя только полезные компоненты.
Хлебцы полезнее хлеба
Это зависит от состава хлебцев. Если они сделаны из цельного зерна без дополнительных муки и сахара, они могут быть полезны. В противном случае, разница между хлебцами и обычным хлебом незначительна.
Диабетикам запрещено есть хлеб
Диабетикам следует контролировать уровень глюкозы, поэтому лучше выбирать хлеб с низким гликемическим индексом. Белый хлеб может вызвать резкие скачки сахара в крови.
Напомним, и вы это едите: украинцев шокировали видео о том, как на самом деле делают ветчину
Раньше мы писали о том, что буханка к салу и борщу - 40 грн: супермаркеты резко изменили цены на батоны и черный хлеб
Кроме того, Знай.ua сообщал, пачка масла – почти 85 грн: цены на ключевые молочные продукты бьют рекорды
