Постные салаты на Новый год 2018: самые вкусные рецепты

Новый год уже совсем скоро, а подготовка к нему занимает немало времени. Конечно, приготовить еду на Новый год нужно в последний момент, но вот выбрать, что именно будет на нашем столе нужно заранее. Стоит отметить, что в это время будет Рождественский пост, поэтому многие будут ограничивать себя в пище. Поэтому мы решили рассказать, какие приготовить постные салаты на Новый год.

Рецепты постных салатов на Новый год

Постный салат из свеклы с шампиньонами

Ингредиенты:
- Свекла
- Луковица
- Шампиньоны

Способ приготовления:

Свеклу завернуть в фольгу, грибы порезать дольками. Дальше все это в духовку на 50м и 20 соответственно. Свеклу чистим и нарезаем соломкой. Делаем заливку из оливкового масла, яблочного уксуса, соли и сахарной пудры. Заправляем этим свеклу, добавляем грибы и ждем 15 минут. После этого наш постный салат на Новый год готов.

Постный салат с горохом и огурцами

Ингредиенты:
- 200г гороха
- несколько свежих огурцов
- луковица
- петрушка
- оливковое масло

Способ приготовления:

А здесь все очень просто. Горох замочить на 2 ч, затем отварить и охладить, овощи мелко нарезать, перемешать с горохом, солью и пряностями, заправить оливковым маслом. И все, наш постный салат на Новый год 2018 готов.

Картофельный салат со скумбрией

Ингредиенты:
- картофель
- скумбрия
- кислое яблоко
- огурец свежий

Способ приготовления:

Варим картофель в мундире, снимаем, как только он станет мягким. Потом берем 200 грамм филе копченой скумбрии и разбираем его на небольшие кусочки. Потом режем кубиками огурцы и яблоко. За это время наша картошка уже остыла. Ее так же чистим и режем кубиками. Все это перемешиваем в салатнице с маслом. Добавляем соль, перец и наш постный салат на Новый год готов.

Смотрите: Просто вкусно - Постный Новый год

Теперь вы знаете несколько очень вкусных рецептов постных салатов на Новый год и можете не переживать, что стол будет пустым.