Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порции: 4

Ингредиенты:

1 литр куриного бульона
500 г замороженного гороха
10 г свежих листьев эстрагона
щепотка соли
4 очень тонких ломтика панчетты

Приготовление:

Популярные статьи сейчас
Уклончивый позор превратился в бренд: беглецы шутят, украинцы – свирепствуют Справку можно выбрасывать: мужчин огорошили новым правилом 60-й День рождения - не повод радоваться: в Украине пенсионерам сообщили плохую новость Деньги на кону: "Ощадбанк" сделал важное объявление
Показать еще

1. Нагреваем куриный бульон в кастрюле, пока она не кипит. Добавляем горох и тушим в течение 2 минут. Перемешиваем в эстрагоне и соли.

2. Переносим смесь в кухонный комбайн и смешиваем. Возвращаем суп в кастрюлю и нагреваем на медленном огне.

3. Используя пару щипцов, нагреваем каждый кусочек панчетты над газовым пламенем вашей варочной панели в течение нескольких секунд.

4. Чтобы подавать, валиваем суп в миски. Разбиваем хрустящую панчетту на кусочки и посыпаем сверху супом.

На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт домашнего кофейного мороженого.