Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

180 г лука репчатого

250 г моркови

4 зубчика чеснока

220 г стебля сельдерея

соль и перец по вкусу

90 г яичной лапши

6 стаканов куриного бульона

1 ст.л. соевого соуса

1 лавровый лист

230 г филе индейки

растительное масло по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем бульшую кастрюлю на среднем огне и добавляем немного растительного масла. Добавляем мелко нарезанные морковь и лук и измельченный чеснок и жарим 5 минут. Добавляем мелко нарезанный сельдерей и 0,25 ч.л. соли и перца. Жарим еще 3 минуты, затем добавляем бульон, лапшу, соевый соус и лавровый лист. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 минут.

2. Добавляем мелко нарезанную индейку и готовим еще 3-5 минут до готовности птицы. Вынимаем лавровый лист и посыпаем суп перцем.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт картофеля по-деревенски с розмарином.