Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

  • 800 г говядины без кости
  • 7 ст.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 ч.л. меда
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. базилика
  • 2 ч.л. соли

Приготовление:

Запеченная говядина в медовом соусе с горчицей - это универсальный рецепт на все случаи жизни. Запеченное мясо в маринаде с медом и в горчичном соусе готовится довольно просто. Для этого блюда также подойдет телятина, говяжья или вырезка, корейка, свинина. Запекать блюдо можно в фольге, в рукаве в духовке. Мариновать говядину с мёдом лучше немного заранее. Можно также мариновать в соевом соусе, дополнить кунжутом, яблоками, черносливом и тд.

  1. Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
  2. В миске смешиваем оливковое масло, мед, горчицу, соль, перец черный, паприку,базилик сушеный.
  3. Перемешиваем все специи.
  4. Мясо хорошенечко маринуем в получившемся соусе со всех сторон и оставляем на час при комнатной температуре.
  5. После мариновки заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час.
  6. По прошествии времени достаем мясо и открываем фольгу и отправляем еще на 10–15 минут обратно в духовку, чтобы получилась корочка. Если есть функция гриля, то в этом режиме будет идеально.
  7. Достаем из духовки, закрываем снова фольгой и оставляем отдохнуть еще минут на 10. Сочная вкусная говядина в горчице и с медовым соусом готова. Приятного аппетита!