Без скучных бутербродов на Новый год: 4 рецепта закусок-рулетиков с шпротами от Ольги Герун - позавидует даже Злата Огневич

Уже совсем скоро Новый 2022 год будет на пороге у украинцев, а это значит, что нужно продумывать меню для встречи Черного Водяного Тигра.

Конечно, экперты рекомендуют не использовать мелкую рыбу на стоде, чтоб не разозлить покровителя года, но мало кто может представить себе новогодний стод без всеми любимых шпротов. Так давайте будем оригинальными и попробуем удивить Тигра подачей блюд, а не расстраивать его скучными гренками с майонезом и рыбкой.

Своими идеями поделилась домашний кулинар Ольга Герун на канале "Семейная кухня". Она предложила 4 варианта закуски с шпротами.

Ингредиенты:

- шпроты в масле (несколько банок, в зависимости от количества порций);

- свежие огурцы;

- маринованые огурцы;

- вареные яйца;

- руккола, укроп;

- крабовые палочки;

- маслины (для украшения)

- твердый сыр, нарезанный тонкими ломтиками;

- плавленный сыр в банке;

- творожный сыр;

- лаваш.

Изначально, для всех рецептов, необходимо вылить масло из консервы и выложить рыбу на бумажные полотенца.

Вариант 1.

Тонко нарезаем огурец длинными пластинками (тонкими слайсами), смазываем огурец творожным сыром, выкладываем веточку укропа и рыбку. Заворачиваем огурец в рулетик, фиксируем шпажкой или зубочисткой.

Вариант 2.

Натираем на мелкой терке мякоть половины большого огурца, отжимаем жидкость. Натираем яйцо и добавляем к огурцу, добавить пару ложек плавленного сыра. Начинка готова. Крабовые палочки разрезаем пополам (горизонтально), аккуратно разматываем, выкладываем начинку, рыбку и заворачиваем.

Вариант 3.

Берем лаваш, разрезаем, скручиваем и разрезаем еще на 3-4 части (зависит от размеров вашего лаваша). Лаваш смазать сыром (творожным или плавленным, по вкусу), выложить тонко нарезанный слайсами огурец, рыбу и маленкую веточку укропа и заворачиваем.

Вариант 4

Нарезанный тонко сыр разрезаем вдоль на 2 части, тонко нарезаем помидор. Кусочки сыра совмещаем внахлест и смазываем плавленным сыром. Выкладываем помидор, рукколу, рыбу и снова сворачиваем. Можно украсить оливками или маслинами

4 варианта новогодних закусок готовы. Они выглядят очень нарядно, а самое главное, что они очень вкусные.

Ранее мы сообщали про топ продуктов, которым не место не новогоднем столе в 2022 году.