Разрушен главный миф о заменителях сахара

Исследования показали, что синтетические подсластители не помогают избавиться от лишнего веса.

Сегодня избыточный вес и ожирение являются проблемой по всему миру. Лишний вес усиливает риск развития сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний. Самым распространенным методом снижения веса остается контроль калорийности пищи.

Много людей для снижения веса прибегают к заменителям сахара. Ученые из Университета Манитобы провели анализ 11 774 научных работ, описывающих применение таких "некалорийных" подсластителей. Они изучили, связано ли регулярное употребление заменителей с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. В числе изученных работ ученые проанализировали семь рандомизированных контролируемых испытаний, в которых принимали участие 1003 человека, и 30 когортных исследований проблемы - 405 907 участников.

Когортные исследования выявили связь приема подсластителей с развитием ожирения, гипертонии, метаболического синдрома и сахарного диабета II типа. Все эти заболевания связаны с лишним весом, поэтому, скорее всего, именно лишний вес заставил пациентов заменить сахар в рационе на подсластители. Прямой причинно-следственной связи между приемом заменителей и заболеваниями нет. Однако изученые работы показали, что "некалорийные" подсластители не помогают похудеть. Замена сахара на синтетические вещества не смогла значительно снизить индекс массы тела пациентов (соотношение роста и веса).

По словам ученых, считать сахарозаменители причиной указанных заболеваний пока нельзя, но и никакой существенной пользы эти вещества не приносят. Дальнейшие исследования помогут установить, могут ли подсластители повышать риск развития заболеваний.

Как сообщал портал "Знай.иа", ученые назвали еще один катализатор ожирения. Проведя серию исследований, специалисты пришли к выводу, что сон может стать препятствием для желающих сбросить лишний вес: это касается как его недостатка, так и избытка.