Опасные пряности: чем могут грозить специи с рынка и как правильно их выбирать

Специи – продукт, который делает вкус наших блюд насыщенным и пикантным. Они также полезны для нашего организма.

Многие покупают их по весу на рынке, ведь так получается выгоднее, однако такой вариант проигрывает в качестве.

Фабрически расфасованные специи обязательно проходят проверку качества и санитарный контроль на производстве.

Также специи обладают свойством не только отдавать собственный аромат, но и впитывать посторонние запахи из окружающей среды.

Заводская упаковка гарантирует качественное хранение специи.

Они обладают свойством быстро терять аромат, цвет, вкусовые качества и полезные свойства при хранении на открытом воздухе.

При нарушении условий хранения специи могут покрываться плесенью.

Также не понятно, сколько времени у продавцов на прилавах находятся те или иные приправы.

Специалисты нередко находили в просроченных специях сальмонеллы, являющейся возбудителем тяжелого желудочно-кишечного заболевания.

Чаще ее обнаруживают в таких специях, как орегано, базилик, порошок карри, семена кунжута и перец.

Поэтому, чтобы не рисковать собственным здоровьем, лучше покупать фасованные варианты в проверенных месяцах.

Напомним, где на самом деле нужно хранить молоко, чтобы оно оставалось свежим.

Ранее мы сообщали про неожиданный способ сохранить лук свежим до трех месяцев.

Также стало известно, что картошка спокойно пролежит не только до весны, но и до лета: секрет с простым фруктом.