Украинцам готовят новые цены на овощи: чего ждать – подорожания или удешевления

В 2026 году овощи так называемого "борщового набора" в Украине стоят дешевле, чем в прошлом, однако уже в ближайшие месяцы ситуация может измениться.

Базовые сезонные продукты пока будут оставаться относительно доступными, но из-за роста доли импорта и удорожания логистики отдельные позиции могут снова пойти вверх. Об этом в комментарии "РБК-Украина" рассказал аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка.

Специалист объяснил, что осенью в Украине был хороший урожай овощей, благодаря чему удалось сформировать достаточные запасы. Именно это сейчас сдерживает цены на картофель, свеклу, капусту и морковь. По его оценке, в 2026 году стоимость овощей "борщового набора" в целом ниже, чем в 2025-м, и эта тенденция выгодна для потребителей.

По данным "Минфина", на сегодняшний день средняя цена картофеля составляет 24,95 грн за килограмм, что чуть ниже, чем месяц назад. Свекла подешевела до 10,23 грн., а капуста – до 11,22 грн., потеряв в цене почти по 90 копеек. Морковь за месяц снизилась на 1,3 грн. и сейчас стоит 13,57 грн. за килограмм.

В то же время, не все овощи демонстрируют спад. К примеру, лук, напротив, подорожал на 1,11 грн и теперь в среднем продается по 28,25 грн за килограмм. Это свидетельствует о том, что даже в рамках базового набора продуктов ценовая ситуация остается неравномерной.

Эксперт предупреждает, что уже к июню внутренние запасы будут постепенно сокращаться, а на рынке будет расти доля импортной продукции. Именно поэтому овощи, которые будут завозить из-за границы, могут стоить дороже украинских остатков из хранилищ.

Отдельная ситуация – с огурцами и помидорами, в значительной степени импортными почти всю зиму. Весной их цена будет зависеть, прежде всего, от курса гривны и расходов на логистику. Из-за роста стоимости горючей транспортировки становится все дороже, а это будет прямо влиять на конечный ценник в магазинах и на рынках.

Несмотря на это, тепличные овощи уже немного подешевели по сравнению с февралем. Сейчас розовые помидоры в среднем стоят 199 грн. за килограмм, красные – 167,47 грн., а гладкие огурцы – также 167,47 грн. За последний месяц эти позиции потеряли в цене около 30 грн.

По прогнозу Максима Гопки, более заметно увеличение украинского предложения тепличных томатов и огурцов ожидается в мае, но при условии, что весна не принесет резких температурных колебаний. Если погода будет благоприятной, это может помочь рынку избежать нового скачка цен.

Ранее портал Знай сообщал, новые ценовые рекорды в магазинах: расходы украинцев возрастут еще больше.

Также наш портал информировал, украинцев заставляют переплачивать: аптеки накручивают цены на лекарства.

Кроме того, мы писали, в Украине переписали цены на картофель: сколько стоит килограмм.