Стратегический продукт: как изменятся цены на гречку

Гречневая крупа на сегодня является одним из немногих видов продовольственных товаров, рыночные цены на которые имеют сравнительно длительную понижающую тенденцию. Об этом говорится в комментарии заведующего отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Ольги Боднар, - пишет Укринформ.

По словам эксперта, понижающая тенденция началась еще с июня 2016 и сохраняется до сих пор. В течение прошлого года в розничной сети гречневая крупа подешевела на 25% - с 30,5 грн в январе до 22,95 грн за 1 кг в декабре 2017 года. По состоянию на январь 2018 средняя по Украине розничная цена на гречку продолжала снижаться и составляла 22,53 грн за 1 кг. Оптово-отпускные цены на гречневую крупу в течение 2017 снизились на треть (33%), а средняя цена на нее по состоянию на январь 2018 составила 18,62 грн за 1 кг.

Наибольшее снижение наблюдается в первичном звене ценовой цепи – в ценовой динамике закупочных цен на зерно гречихи. Уровень этих цен в течение 2017 снизился на 45%. По состоянию на январь 2018 закупочные цены на гречку составляли в среднем 9,52 грн за 1 кг.

"Следует помнить, что ценовая ситуация на рынке гречки объективно зависит от предложения, которое формируется за счет внутреннего производства и импортных закупок", - отметила Боднар.

В Украине рост валового сбора гречихи наблюдается на протяжении последних трех лет. Благоприятная конъюнктура на рынке гречневой крупы побудила сельхозпроизводителей увеличить площади посева под гречихой. В 2017 году собранная площадь под культурой во всех категориях хозяйств увеличилось против 2015 года на 36%, а по сравнению с 2016 годом – на 12%. Соответственно валовой сбор гречки увеличился в прошлом году до 193 тысяч тонн, превысив показатели 2015 году более чем в 1,5 раза.

"Такой объем производства отечественной гречки способен практически полностью удовлетворить внутренний спрос, который составляет 170-180 тысяч тонн в год", - отметила эксперт.

По ее мнению, существенную роль при формировании предложения и ценовой ситуации на рынке гречневой крупы в 2017 году сыграл и импорт гречки. Его объемы в прошлом году составляли 15,9 тысяч тонн, что превышает показатели 2016 года на 3,4 раза.

Следует также принимать во внимание фактор разницы цен. Стоимость 1 тонны импорта гречки в среднем за 2017 составила 301 доллар, то есть 8006 грн/т. Закупочная же цена отечественной гречки на внутреннем рынке составляла в прошлом году в среднем около 13-14 грн за 1 кг. Таким образом, импортная продукция составляет серьезную конкуренцию отечественным производителям и ценовую конъюнктуру внутреннего рынка.

Наращивание объемов производства гречихи привело к увеличению предложения на внутреннем рынке, а это в совокупности с удовлетворением внутреннего спроса за счет импортных поставок обусловило снижение внутренних цен на гречневую крупу. По прогнозным оценкам экспертов Института аграрной экономики, оснований для подорожания гречки в 2018 году нет.

Смотрите: "Голоса избирателей покупают уже не за гречку"

Ранее портал "Знай.ua" рассказывал, как в Украине вырастут цены на продукты накануне Пасхи.