Ученые США выяснили, что в молодых растениях брокколи, цветной капусте и брюссельской капусте находится сульфорафан, который способен защищать от рака и добавить эффективности существующим противоопухолевым препаратам.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОб этом пишет Science Alert.
В ходе эксперимента медики пытались понять, какое влияние оказывает ежедневное питание продуктами с сульфорафаном на здоровье пожилых людей.
В исследовании участвовали 28 человек старше 50 лет, они все подверглись процедуре биопсии толстой кишки.
В итоге, в образцах взятых у людей, которые употребляли много брокколи, а также других зеленых овощей, уровень экспрессии белка p16 был существенно выше, чем у тех, кто соблюдал другую диету. Белок p16 является опухолевым супрессором.
Читайте также: Нашли метод лечения гемофилии
Более ранние опыты показали, что сульфорафан способен на противоопухолевый эффект. Своими качествами он влияет на клеточный метаболизм.
Таким образом, ученые утверждают, что регулярное употребление темно-зеленых овощей поможет организму лучше бороться с раком.
Кроме вышеупомянутых овощей, ученые выделяют еще несколько продуктов снижающих риск размножения злокачественных клеток, а также облегчающих токсическое воздействие облучения и химиотерапии, среди них: соевые бобы или продукты, приготовленные из сои (тофу, темпех, мисо и соевый соус), чеснок и лук разных сортов, бурые водоросли, орехи и плодовые семечки, японские и китайские грибы.
