"Ожог" морозильной камеры - это не настоящий ожог, который можно испытать от горячего, а следствие обезвоживания продуктов в морозильнике. Это случается, когда влага из пищи улетучивается, а лед, образованный при замораживании, перемещается на поверхность пищи и взаимодействует с воздухом, который может попасть в упаковку.

Поэтому на продукте появляются сухие или посеревшие участки, а его текстура, вкус и цвет могут измениться. Например, мясо, долго лежащее в морозильнике, может выглядеть так, будто оно "подгорело" или потеряло свежий вид, пишет британское издание Iflscience.

Фольга в морозилке, скриншот: YouTube
Фольга в морозилке, скриншот: YouTube

Хотя "ожог" морозилки не делает пищу опасной для потребления, он все же влияет на ее качество. Замораживание – это отличный способ сохранить пищу на долгое время, но важно соблюдать несколько правил, чтобы избежать "ожогов" морозильника.

  1. Герметичная упаковка: Воздух, попадающий в упаковку, может привести к потере влаги из продукта.

    Популярные статьи сейчас
    Пенсионеры могут потребовать перерасчет: кому повысят выплаты на 1000 грн ПриватБанк обратился с предупреждением к держателям карт: кого срочно ждут в отделении Энергетики рассказали, будут ли вводить аварийные отключения света во время холодов Даже если есть отсрочка или бронь: в ТЦК дали мужчинам 7 дней
    Показать еще

  2. Правильная упаковка продуктов: Упаковка, в которой вы покупаете еду, не всегда подходит для замораживания.

  3. Быстрая заморозка: Чем быстрее замораживаются продукты, тем меньше образуется кристалликов льда, что снижает вероятность возникновения "ожогов" морозильника.

  4. Сроки хранения: Для разных продуктов есть оптимальные сроки хранения в морозильнике.

Таким образом, хотя "ожоги" морозильника не представляют угрозы для здоровья, они снижают качество пищи.

Напомним, можно обойтись и без холодильника: как сохранить пищу свежей летом

Ранее мы писали о том, что суммы в квитанциях можно существенно снизить: обратите внимание на морозильник и сделайте это

Кроме того, Знай.ua сообщал, немедленно доставайте из холодильника: какие продукты и даже блюда запрещено содержать там