Известный кулинар и звезда проекта "МастерШеф" Евгений Клопотенко перед Новым годом поделился рецептом идеального лосося.
Перед Новым годом хозяйки по всей стране в поисках того идеального блюда, которое станет настоящей звездой праздничного стола. Поэтому Евгений Клопотенко на своей странице в соцсети Instagram решил поделиться идеей вкусного лосося.

Запеченный лосось, скриншот
Запеченный лосось, скриншот

"Ощущение, будто фея что-то там сделала своей палочкой и превратила праздник во вкус. Это для тех, кто любит на Новый год готовить какие-то впечатления, чтобы за счет блюда почувствовать прекрасность момента. И вот я такого эффекта добился благодаря этой вкусовой выдумке. Помимо ощущения праздника, эта выдумка содержит определенный момент, за который вы меня будете любить еще сильнее. То есть простота и скорость приготовления", - отметил Клопотенко.

Рецепт лосося от Евгения Клопотенка.
Для начала берем 500 граммов филе лосося и поливаем лимоном, солим и перчим. В духовке включите режим гриля и поставьте на 200 градусов.

Запеченный лосось, скриншот
Запеченный лосось, скриншот

Тем временем на паровой бане делаете соус сабайон. Наливаете в миску 100 миллилитров игристого, добавляете соль, 2 желтка и взбиваете, пока оно не побелеет немного и не загустеет. Поливаете соусом рыбу и печете еще 5 минут.

Запеченный лосось, скриншот
Запеченный лосось, скриншот


Рыба готова, можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Популярные статьи сейчас
После работы наших танкистов оккупанты отказываются заходить на позиции Херсонский активист сообщил, что между оккупантами в Херсоне настоящие войны: "Не могут поделить власть" Сколько еще продлится жара и какие области освежит дождями: прогноз погоды на 5 июля от Наталки Диденко Располневшая Ани Лорак вернулась, но снова промолчала о войне и опозорилась: "Как будешь смотреть в глаза?"
Показать еще