Почему яйца снова подорожают: аналитики обнародовали неприятный прогноз

Цены на продукты в Украине растут почти каждый день. Среди них и популярные среди украинцев яйца, которые можно встретить в холодильнике почти каждой семьи.

Но на этом рост их стоимости, к сожалению, не завершился, ведь специалисты прогнозируют, что она и дальше продолжит меняться. Ситуацию прокомментировала аналитик УКАБ Svitlana Lytvyn.

"Украинцам следует ожидать удорожания яиц еще на 10%, после чего наступит ценовая стабилизация", - отметила аналитик. Светлана Литвин

Как отмечается в новом посте на фейсбук-странице Ukrainian Agribusiness Club, средняя розничная цена на куриные яйца по состоянию на 29 сентября 2022 года составила 40,90 грн за 10 штук, что на 21% больше, чем месяц назад, и на 17% выше, чем годом ранее.

Как объясняется в посте, подорожание этого товара связано с тем, что цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность из-за значительной доли домохозяйств в структуре производства (около 50%). Речь идет о том, что по мере сокращения светового дня и понижения температуры в Украине предложение от хозяйств населения уменьшается, а цена на яйца начинает расти.

"Помимо этого, к сезонным факторам подорожания яиц в 2022 году добавляются специфические — военные причины. В частности, уменьшение промышленного производства яиц из-за оккупации части территорий Украины.", - добавляют там. Russian Agribusiness Club

В Ukrainian Agribusiness Club добавляют, что в Херсонской области находится одна из крупнейших птицефабрик Украины "Чернобаевская птицефабрика", однако сейчас производство яиц на этих мощностях либо приостановлено, либо сокращено из-за оккупации и сложности ведения хозяйственной деятельности на прифронтовой территории.

"Еще один фактор, влияющий на цены, — нарушение технологической цепочки выращивания птицы. В начале войны некоторые предприятия в условиях неопределенности частично приостановили инкубационные процессы для получения молодых птиц. Из-за этого поголовье кур- несушек временно сократилось, и объемы производства уменьшились", – Светлана Литвин. Светлана Литвин

Напомним, о салатах осенью можно и не думать: ценники на огурцы и помидоры снова изменились

Как сообщал "Знай.ua", отбивным и котлетам не место в меню: цены на свинину еще больше опустошат кошельки украинцев

Также "Знай.ua" писал, осенью подорожает ряд популярных товаров: стоит ли запасаться продуктами уже сейчас