Дешевая колбаса может дорого обойтись: сколько на самом деле стоит качественный продукт

Бутерброд с колбасой и сливочным маслом стал классикой украинского стола.

Но когда речь идет о действительно качественном продукте, дешевым он быть просто не может, пишут Новости.LIVE.

Специалист пищевой промышленности Наталья Свириденко объясняет, что стоимость колбасы зависит от ее категории, технологии изготовления и количества мяса в составе. Чем больше натурального сырья использует производитель, тем дороже будет готовый продукт.

Самыми доступными обычно считаются вареные колбасы категорий В и С. Их можно найти в магазинах примерно от 130 гривен до 200 гривен за килограмм. Такие изделия часто содержат не только мясо, но и дополнительные ингредиенты – например крахмал или растительные белки, которые помогают удешевить производство.

Другая ситуация с вареными колбасами категории А. Здесь мяса гораздо больше, а вспомогательных компонентов – меньше. Именно поэтому цены на них обычно колеблются от 220 гривен до 320 гривен за килограмм.

Еще дороже полукопченые или варено-копченые колбасы. Их производство сложнее, ведь требует дополнительного этапа копчения и большей части мясного сырья. В магазинах такие изделия могут стоить примерно от 280 до 450 гривен за килограмм.

Самые высокие ценники имеют сырокопченые колбасы. Это продукт премиального сегмента, который производится из большого количества мяса и натуральных специй. Из-за сложной технологии выдержки и сушки их цена часто стартует примерно от 550 гривен и может превышать 900 гривен за килограмм.

Раньше мы сообщали, пожарить мясо на мангале – уже роскошь: сколько отдадим за килограмм шашлыка?

Берите пакет побольше: супермаркеты порадовали скидками на сало, колбасу и сардельки – подробнее на Знай.ua.

Напомним, можно забивать холодильники: колбаса, сосиски и сардельки стали дешевле.