В Украине снова подорожает главный продукт: когда и на сколько

Нынешняя посевная кампания для украинских аграриев обойдется дороже прошлогодней. Основные причины – рост цен на топливо из-за мировых колебаний цен на нефть, геополитической нестабильности и повышения акцизов. Это повышает себестоимость зерна, что косвенно отражается на ценах на хлеб, пишет "Телеграф".

По словам ученых, значительную роль играет внутренний фактор – увеличение акцизного налога на топливо. Оно может поднять стоимость горючего на 10% и добавить около 5,7 млрд грн ежегодно для сельхозпроизводителей. Внешние факторы – рост мировых цен на нефть и события на Ближнем Востоке. Например, в марте из-за эскалации конфликта цена на баррель нефти подскочила на 10–15 долларов.

"Рост цен на нефть напрямую влияет на стоимость дизеля и транспортных услуг: увеличение цены на 1 долл./баррель добавляет примерно 1 грн/л к цене топлива", – поясняет заведующий отделом инвестиционного обеспечения ННЦ "Институт аграрной экономики" Александр Захарчук.

При этом доля топлива в себестоимости сельхозпроизводства невелика – всего 10–12%. Повышение цен на горючее на 20% увеличивает себестоимость зерна лишь на 2,4%. В целом текущий ценовой шок способен поднять себестоимость зерна на 5–8%, отмечают эксперты Института аграрной экономики.

Кроме топлива, на себестоимость влияет подорожание удобрений, особенно азотных, а также нехватка работников. Многие предприятия вынуждены будут повысить зарплаты на 10–15%, что увеличит расходы на гектар. В итоге посевная-2026 ожидается на 5–10% дороже прошлогодней.

На конечную цену хлеба повышение цен на топливо влияет слабо. Сырье составляет около половины себестоимости: 20–25% – зерно, 30–35% – мука; на энергию и логистику приходится 10–15%, зарплата – 20–25%, остальные расходы – около 10%.

"Таким образом, даже если себестоимость зерна вырастет на 3–5%, цена хлеба увеличится всего на 0,5–1%", – отмечает доктор экономических наук Светлана Черемиссина.

Она добавляет, что в 2025 году хлеб подорожал ежемесячно на 0,5–2%, и этот рост продолжится в 2026 году, частично из-за осложнений с энергетикой из-за обстрелов.

• Напомним, блекауты добрались до продуктов: на сколько выросла цена на крупу и подсолнечное масло.
• Раньше мы рассказывали об опасных продуктах: где лучше не покупать еду и что обязательно проверять.
• Также как украинцев обманывают в супермаркетах: должен знать каждый.