Молоко - первый продукт, который пробует человек. Материнское молоко считается синонимом крепкого детского здоровья. А как же быть с молоком, когда ты уже вырос? Пить или не пить?
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяКакое молоко все же стоит пить: козье, растительное или коровье? Стоит ли добавлять его в кофе и такие вредные в молоке гормоны?
На все эти вопросы дает ответ врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов, и развенчивает мифы о молоке.
Миф 1: Растительное молоко гораздо полезнее, чем натуральное
"Растительное молоко" изготавливают из различных ингредиентов: кокоса, орехов, сои, овса. Оно подходит тем, у кого непереносимость лактозы, поскольку такой продукт ее не содержит. Впрочем, как и холестерина, хотя он в малых дозах даже необходим человеческому организму. Его немного в животном молоке, но все же он там есть. Ореховое молоко достаточно калорийное, а вот овсяное наоборот, его выбирают люди, которые худеют.
Миф 2: Чем старше становится человек, тем меньше ему следует пить молока.
Кальций необходим как взрослому человеку, так и молодой, говорит врач-гастроэнтеролог. Всем известно, что молочные продукты содержат много кальция, который хорошо усваивается. В молоке есть витамин Д. С возрастом у людей теряется фермент, который помогает усваивать лактозу. Но если ваш организм справляется с этим, нет нужды отказываться от молочных продуктов.
Миф 3: Магазинное молоко вредно, оно уступает парному.
На самом деле, покупное молоко чище, так как парное может быть заражено, если корова болеет. Оно требует кипячения или пастеризации. А магазинное молоко, ко всему прочему, еще и нормализована. Тем не менее, если хозяин следит за гигиеной и здоровьем своей скотины, он получит хорошее и полезное молоко. Но, к сожалению, в городской среде найти его очень сложно.
Миф 4: Современное молоко содержит много антибиотиков и гормонов.
На самом деле это не такое уж и распространенное явление. Даже если в молоке содержатся гормоны, они никак не проявятся. Антибиотики используются только для лечения болезни животного. Но большой объем лекарств может испортить всю партию, поэтому производители не станут так рисковать.
Миф 5: нельзя пить кофе с молоком, поскольку эти продукты убивают полезные свойства друг друга.
Употребление кофе до трех чашек в день для здорового человека даже полезно. Нет никаких оснований считать, что молоко с кофе вредное. Однако все же есть исключение – рефлюксная болезнь.
Миф 6: Не нужно пить молоко вместе с солеными или кислыми продуктами.
Соль в принципе не является полезным, но в сочетании с молоком еще губительнее она не станет. Кислота же "створожує" молоко, что все равно произойдет в желудке. Так что никаких оснований говорить о вреде их совместимости нет.
Миф 7: Козье молоко намного полезнее, чем коровье.
На самом деле все это дело вкуса. Никакой принципиальной разницы в их полезности нет. Есть только небольшое исключение – аллергия на белок коровьего молока.
