В этом году инфляция наконец перешагнула психологическую отметку. Еще в сентябре годовой рост цен достиг 10 процентов, а сами продукты за один месяц прибавили почти 2 процента. Национальный банк уже переписал свой прогноз в худшую сторону - теперь на конец года ожидают инфляцию на уровне 12,5 процента. Это означает, что давление на кошельки покупателей в ближайшие месяцы не ослабнет.
Больше всего за год взлетела стоимость бакалеи. Гречка подорожала на 103 процента, пшено - на 88, подсолнечное масло - на 22, а хлеб - на 15. Причина скачка кроется в сокращении посевных площадей, меньшем урожае и большей себестоимости производства. И это еще не конец движения вверх.
Что подорожает до конца зимы
По прогнозу аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максима Гопки, до февраля хлебобулочные изделия и молочная продукция могут прибавить в цене еще от 5 до 10 процентов. Главные виновники - нестабильное электроснабжение и логистические расходы, которые производители закладывают в конечную стоимость товара на полке.
Энергетический кризис бьет по бизнесу напрямую. Во время отключений света производители массово запускают дизельные генераторы, а такой киловатт обходится в несколько раз дороже сетевого. Для молочной отрасли это вопрос выживания - сырое молоко на фермах требует непрерывного охлаждения, и любая остановка процесса грозит быстрой порчей сырья.
Похожая ситуация с тепличными хозяйствами, которые критически зависят от постоянного обогрева. Когда собственных овощей не хватает, рынок перекрывает дефицит импортом, а тут в игру вступает курс гривны. Девальвация делает заграничные томаты и огурцы заметно дороже, а зимняя непогода дополнительно усложняет перевозки и заставляет компании больше платить за страхование грузов.
Реальные цены на полках
Цифры из магазинов уже демонстрируют эту тенденцию. По данным портала Минфин, на начало ноября пакет молока «Яготинское» в среднем стоил 69,50 гривны, а пачка сливочного масла «Селянское» - 116,83 гривны. И это лишь стартовые цены сезона, который традиционно добавляет стоимости всем базовым продуктам.
Параллельно меняются и внешние рынки. Недавно Минагрополитики снизило минимальные экспортные цены на кукурузу и пшеницу, что должно уменьшить давление на внутренний рынок зерновых. Однако эксперты не советуют ждать быстрого удешевления - расходы на энергию и логистику продолжают расти опережающими темпами.
Ранее портал Знай сообщал, цены на продукты снова пойдут вверх: что больше всего подорожает в ноябре.
