Існує безліч різних варіантів страв для тих, хто дотримується посту або ж не їсть м'яса. Доведено, що вони теж можуть бути смачними і що найголовніше, корисними і поживними. Рецепт котлеток з квасолі стане справжньою знахідкою для вегетаріанців.

У складі немає продуктів тваринного походження, але при цьому страва містить велику кількість цінного рослинного білка. Нарешті, котлети з квасолі просто дуже смачні і можуть сподобатися навіть найбільш впертим м'ясоїдам. Як приготувати такі ласощі розповіли в Telegram-каналі "Домашня консервація: варення, заготовки".

Котлети з квасолі
Котлети з квасолі

Інгредієнти:

  • близько 1 склянки ĸрасной квасолі
  • 2 середні картоплини
  • оĸоло 4 ст. л. борошна
  • 0,5 пучка крейди порізаної зелені
  • по 1/3 ч. л. асафетиди і коріандру
  • 0,5 ч. л. гарам-масали
  • масло гхі або рослинне масло
  • сіль і перець

Приготування:

Квасоля замочуємо на ніч. З ранку зливаємо воду і відварюємо (про всяк випадок залиште трохи бульйону від квасолі). Розминаємо в пасту або ж за допомогою блендера. Картопля відварюємо в шкірці, потім очищаємо і розминаємо в пюре. Змішуємо квасолю і картоплю.

Варена квасоля, фото: "Гастроном"
Варена квасоля, фото: "Гастроном"

Популярні новини зараз
Нумеролог Владислав Грицай сказав, коли закінчиться війна - місія України почалася: "Виповнюється пророцтво" В українських водіїв хочуть почати конфісковувати автомобілі на потреби ЗСУ: хто може втратити "залізного коня" путіну наплювали у склянку на очах у дружини Євгена Кошового з "Квартал 95": "Весь світ кричить" Головне за 20 травня: посиніння Олі Полякової, "халява" від Lifecell, прощання захисника "Азовсталі" і дискваліфікація Kalush
Показати ще

Додаємо всі інші інгредієнти, окрім масла. Добре перемішуємо. При необхідності додаємо трохи бульйону з під квасолі, маса повинна вийде клейкою, щоб з неї легко було ліпити котлети. Формуємо котлети форми, що подобається вам і обсмажуємо їх c обох сторін на маслі до рум'яної скоринки.

Котлети з квасолі
Котлети з квасолі

Нагадаємо, ніжна свинина в духовці з пряними спеціями: рецепт для справжніх гурманів

Як повідомляв Знай.uа, нескладний рецепт класичного гуляшу зі свинини, тушкувати всього 20 хвилин

Також портал Знай.uа писав, рецепт гарбузового хліба без борошна для тих, хто на дієті: мінімум калорій - максимум задоволення