Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 2 години
Порції: 4

Інгрідієнти:

300 г жовтого розколотого горошку
1 цибулю, нарізану
200 г нарізаних помідорів
імбир, дрібно тертий
2 ч. л. насіння кмину
2 ч. л. меленої куркуми
2 зубчики часнику, один подрібнений, один тонко нарізаний
10 листя каррі
700 мл овочевого бульйону
1 зелений перець чилі, тонко нарізаний
2 ст. л. рослинного або соняшникової олії

Приготування:

Популярні новини зараз
Андрій Бєдняков відібрав лаври у Сергія Притули та організував допомогу Харкову з Усиком: "Серце завмирає" Петра і Марину Порошенків зловили в одному з найдорожчих готелів Лондона: закінчилося викрученими руками й зламаними нігтями Слава Дьомін зізнався, що його рідна мати подала на нього до суду і вимагає аліментів: "Краще б ці гроші пішли на онука" Надя Дорофєєва показала як розважається з новим обранцем, в Мережу попали фото: "Так швидко, після розлучення"
Показати ще

1. Поміщаємо горох, цибулю, помідори, імбир, мелений кмин, куркуму, подрібнений часник, листя каррі на повільний вогонь. Додаємо більшу частину чилі і перемішуємо. Варимо на високому вогні протягом чотирьох годин, поки розколотий горох не стане м'яким.

2. Приправляємо щедро сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Перед тим, як подавати, нагріваємо масло в каструлі. Коли масло дуже гаряче, додаємо насіння кмину і нарізаний часник. Обсмажуємо, поки часник не стане золотисто-коричневим.

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт домашнього фалафеля з морквою і йогуртом.