Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

800 г тунця

150 мл рослинного масла

3 зубчики часнику

1 ст. л. лимонного соку

½ ч. л. меленої паприки

10 г рубаної петрушки 

Приготування:

1. Подрібнюємо в пюре петрушку і часник, додавши лимонний сік і паприку, за допомогою блендера. Тонкою цівкою вливаємо олію.

2. Стейки поливаємо 2/3 соусу і, накривши харчовою плівкою, прибираємо на пів години для маринування в холод.

3. Прибираємо з риби зайвий маринад, солимо і обсмажуємо на сковороді з розпеченим маслом з одного боку 4 хвилини і потім ще 2 хвилини з іншого.

4. При подачі поливаємо стейки соусом, подаємо з гарніром з овочів.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт кускусу з куркою і овочами.