Супермаркеты и небольшие магазины постепенно теряют клиентов. Из-за низкого уровня доходов люди переходят на продукты собственного производства, выращенные на огороде .Такой вывод делают эксперты, сравнив последние данные Госкомстата о потреблении продуктов в домохозяйствах за последние годы. Своя и базарная еда дешевле магазинной, тем более на рынке можно поторговаться и сэкономить. По прогнозам специалистов, эта тенденция продолжится и в следующем году, передает "Сегодня".
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЕсли сравнить уровень покупок за 2016 и 2015 годы, то становится очевидно, что по мясным продуктам имеем падение на 5%, по рыбе - на 12%, по подсолнечному маслу - на 28%. Впрочем, люди стали на 3% больше покупать яиц и на 10% - овощей. Резко упало за год и потребления спиртного, прежде всего водки - на 15%.
Читайте также: В Украине дорожает гречка
"Все это последствия инфляции 2015 года, которая составила 43%, а номинальные зарплаты выросли всего на 18%. В результате доходы населения упали на четверть, и люди, прежде всего пенсионеры (которых в стране примерно каждый третий), начали экономить, является меньше мяса и рыбы и налегать на картофель, хлеб и овощи, - прокомментировал президент Украналитцентра Александр Охрименко. - Рост потребления яиц можно объяснить еще и обвалом цен на них в 1 квартале 2016 года, когда десяток стоил 9-11 грн, что в 1, 5 раза дешевле, чем в 2015-м. Имея бесплатный проезд, неработающие пенсионеры тратят свое время на поездки в поисках более дешевых, чем в магазине, продуктов, в том числе и на стихийных рынках, выращивают еду на дачах и огородах. в маркеты в основном ходят работающие жители больших городов ".
Также эксперт MPP Consulting Павел Мельник говорит, что люди не стали покупать меньше продуктов питания, просто они теперь ищут товары там, где они дешевле - например, на оптовиков, рынках, ярмарках.
"Это означает, что объемы продаж ушли из белой экономики, то есть ритейла, в серую - ярмарки, оптовые склады. Ведь в таких местах можно сэкономить минимум 20%, поскольку там могут не устанавливать тот же налог на добавленную стоимость", - объясняет Мельник.
Чтобы сэкономить украинцы стали активнее заниматься домашним хозяйством на огородах и дачах.
"Люди выращивают кроликов, кур, индюков. А еще больше сажают картофель, свекла, морковь. И конечно, консервируют на зиму варенье, компоты, соленья. Эти запасы позволяют провести зиму нормально, так как требуется меньше покупать продуктов", - отмечает Мельник.
Эксперты говорят, что в будущем вряд ли качество потребления Украинский ухудшится, потому что кризис понемногу ослабевает и доходы населения становятся более стабильной.
