Биография
Савелий Либкин родился 28 сентября 1961 года в Одессе.
Знак Зодиака: Весы
Родился в год Металлического Быка
Национальность: еврей
Вероисповедание: иудей
Говорит на русском, украинском, английском
В какие именно скандалы попадали рестораны знаменитого одессита? Почему он начал карьеру в России, сразу же после начала войны и каким образом нашел деньги на первый бизнес? – Ответы в этой статье.
Семья
Согласно официальной информации, Савелий Либкин является истинным семьянином и многодетным отцом. У знаменитого ресторатора пятеро дочерей. Старшая дочь по имени Юлия родилась в 1987 году и получила престижное образование в Соединенном Королевсте. В настоящий момент на постоянной основе проживает и работает на территории Японии. Состоит в браке с японцем.
Вторая дочь по имени Николь в настоящий момент проживает в Австрии. Кроме того, у Либкина есть младшие дочери София и Мия, который проживают вместе с матертью в Киеве.
Все дети Либкина – от разных женщин. Ресторатор имеет бурную личную жизнь и много раз вступал в брак. Первая жена – Римма. Брак был заключен в 1985 году. Вместе с Риммой Либкин завел первого ребенка и первый бизнес.
Вторая жена Елена – бывшая коллега по работе. Женщина была специалистом по набору персонала в ресторанной сфере и родила Либкину дочь Николь.
Третья супруга по имени Лилия родила ему дочерей Софию и Мию. Женщина – уроженка Одессы, но в настоящий момент вместе с дочерьми живет в столице.
Согласно многочисленным слухам. Либкин также находился в романтической связе с Анастасией Даугуле – ведущей канала Интер. В настоящий момент они не состаят в паре, но согласно личным заверениям, остались друзьями.
Образование
Знаменитый ресторатор Савелий Либкин – профессиональный повар. Выпускник Одесского кулинарного училища, а позже получил диплом техникума общестенного питания.
Карьера и бизнес
Как и миллоны сверстников, Либкин прошел срочную службу в советской армии, после чего начал карьеру
Первое время работал мясником на одном из одесских рынков. После – стал заведующим производством.
В период с 1981 по 1983 года – работал мясником в престижном ресторане Фонтан и согласно собственным заверениям, зарабатывал большие по тем временам деньги – 10 рублей в день, а также получал бесплатный продуктовый набор.
В 1983 – 1984 годах работал в кафе весна, а с началом кооперативного движения основал собственный бизнес.
Первый проект Либкина – фабрика по производству полуфабрикаов. Там он также занимался поставками продуктов и произовдством выпечки.
Первый собственный ресторан Либкина – одесское заведение Драйв-Ин. Проект он реализовал вместе с давним партнером Юрием Колесником. Согласно собственному заверению, вместе с партнером, он якобы создал новую концепцию общественного питания.
Драйв-Ин начинался как сервис по изготовлению и доставке пиццы клиентам, а после превратился в авто-ресторан, в котором клиенты ели блюда прямо в собственных авто.
В тот период начали ходить слухи о тесных связях Либкина с бандитами, которых он лично называл меньшей проблемой, чем правоохранителей.
В 1995 году Либкин открывает второй ресторан под названием Пан Пицца. В 1998 году Савелий расширяет бизнес и учреждает в Одессе ресторан Стейкхаус и Гринвич-кафе, которое пришлось закрыть в 2005 году из-за нерентабельности.
В 2000 году Либкин открывает первый ресторан заграницей – в чешской Праге. Заведение, позже названное Cafe La Veranda, позиционировалось как экологически безопасное, поскольку все продукты для него он покупал у местных фермеров.
С 2002 году Либкин занимается расширением и переустройством заведения Стейкхаус и созданием ресторана Мясо и вино. Тогда же он создает из собственного бренда Пан-Пицца одну из первых ресторанных франшиз в Украине.
В 2004 году Либкин открывает еще одно знаменитое заведение в Одессе – Дачу. Тогда же он создает собственную ресторанную фирму Ресто.
В 2005 году Савелий открывает заведение Компот, которое в летний сезон в Одессе принимает до 2,5 тысяч гостей.
В 2008 году Либкин создает собственную кулинарную школу, а в 2009 – школу кулинарии для детей.
В 2012 году Савелий вновь открывает новый ресторан. Заведение под названием Tavernetta позже было отмечено наградой The Leaders Club International за самую лучшую ресторанную концепцию в Украине.
В 2015 году открывает киевский Компот, ранее прославивший Либкина в Одессе. В 2016 году одессит открывает в столице заведением Рыба в огне. Кроме того, успехом пользуется другая франшиза Либкина – Стейкхаус, привлекающих любителей классической кухни.
Отметим, что все киевские заведения Либкина находятся в центре Киевеа и имеют статус одних из наиболее статустных, дорогих и пафосных мест столицы.
Несмотря на успех в столице, Либкин до сих пор более всего известен и влиятелен именно в родной Одессе, где он является местной знаменитостью и одним из наиболее уважаемых бизнесменов.
Помимо собственного бизнеса, Либкин увлекается литературой. Является успешным автором, произведения которого расходятся солидными тиражами. Под его именем вышли книги Моя Одесская кухня и Одесской застолье от Привоза до Дерибассовской.
Компромат и слухи
Савелий Либкин отметился как один из бизнесменов, которые ведут бизнес на территории страны-агрессора. Примечательно, что свой первый российский ресторан Либкин открыл в 2015 году – в самый разгар украинско-российской войны. Московский компот облюбовали многие представители российской властной элиты.
Отметим, что российский бизнес Либкину большого успеха не принес. Ресторан был закрыт еще в 2019 году.
Либкин продолжил попытки завоевать Россию в 2016 году, когда стал вести один из развлекательных проектов на крупном российском канале.
Либкин попал в заголовки скандальных СМИ в 2015 году, когда в сеть попали документы, доказывающие, что его ресторан Дача был построен на территории государственного санатория имени Чкалова.
Авторы скандального расследования утверждали, что Савелий используя взятки, угрозы и махинации сумел оформить часть локомой территории санатория для строительста на нем нового заведения.
Позже появилась информация о том, что Савелий Либкин также причастен к уничтожению исторических памятников. В частности, он якобы виновен в разрушении старинного корпуса того же санатория имени Чкалова.
Спорная репутация у Либкина и среди родных одесситов. В комментариях под одним из интервью знаменитого ресторатора можно найти слухи о том, что он представитель бандитской элиты Одессы 90-х, а его влияние и деньги получены преступным путем.
Многие комментаторы также называют его жадным, циничным и злым человеком. Также есть жалобы на то, что в его ресторанах недостаточно хороший сервис, не вкусная еда и завышенные цены.
Фотографии
Видео
Ссылки
Ссылка на страницу Саввы Либкина в Фейсбук.
